Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Domaine Chantal Lescure Pommard Les Vaumuriens

Domaine Chantal Lescure Pommard Les Vaumuriens

Un excel·lent pinot noir de terrer!
Ecològic
Domaine Chantal Lescure Pommard Les Vaumuriens
75 cl.
2021
redeemAconsegueix 1,62 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Borgonya
Zona d’elaboració Borgonya
AOC Pommard Côte-d'Or
Denominació d\'origen AOC Pommard Côte-d'Or
Domaine Chantal Lescure
Celler Domaine Chantal Lescure
Conté sulfits
100% Pinot Noir
Varietats 100% Pinot Noir
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Domaine Chantal Lescure Pommard Les Vaumuriens 2021

Vi negre Envellit en fusta Ecològic. 18 meses en barricas de roble.

Estil Domaine Chantal Lescure Pommard Les Vaumuriens
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Caça, Carns vermelles

Sobre Domaine Chantal Lescure Pommard Les Vaumuriens

A Borgonya, cada turó narra una història, i la de Les Vaumuriens és una de les més captivadores de Pommard. El seu nom, heretat del francès antic, significa literalment "el vall de les moreres" —vau per vall, murier per morera—, un homenatge al seu passat agrícola, quan els arbres fruiters compartien aquestes terres amb les primeres vinyes. Avui, aquestes vessants calcàries donen vida a un dels pinot noir més fins i expressius de la denominació.

Encara que Les Vaumuriens no ostenta la classificació de Premier Cru (tot i que molts defensen que hauria de tenir-la), és una parcel·la molt apreciada pels productors locals per la seva elegància i la seva capacitat per mostrar el costat més refinat i mineral de Pommard. És el tipus de vi que no busca imposar-se amb potència, sinó seduir amb profunditat, equilibri i una frescor gairebé etèria.

Uno dels responsables d'aquesta interpretació magistral del vinya és Domaine Chantal Lescure, fundat el 1975 per Chantal Lescure i Xavier Machard de Gramont. Des de llavors, la bodega ha crescut fins a assolir 19 hectàrees, esteses des de les vessants de Dijon fins a Meursault, totes cultivades sota agricultura ecològica certificada des de 2006. La seva filosofia és clara: intervenir el mínim possible perquè la terra parli amb veu pròpia.

Pommard Les Vaumuriens prové de vinyes velles plantades sobre sòls de pedra calcària, en una vessant d'exposició ideal. La verema es realitza a mà, en petites cistelles, amb una selecció minuciosa de raïms abans de l'encubat per gravetat. La fermentació es duu a terme amb llevats indígenes en tines de fusta durant uns 18 a 20 dies, seguida d'una criança en les mateixes tines, amb entre un 50 i un 80 % de roure nou procedent de boscos del centre de França i dels Vosges. Després d'un trasbals i un breu repòs, el vi s'embotella sense filtrar, conservant tota la seva puresa.

Com a resultat, Pommard Les Vaumuriens és un gran pinot noir de terroir, vibrant i elegant, on la tensió mineral i la fruita vermella fresca s'equilibren amb una textura sedosa i un fons terrós que recorda d'on prové. Un vi que demostra que, a Borgonya, el terroir és el que mana. 


 

2020

Domaine Chantal Lescure Pommard Les Vaumuriens 2020 ofereix una experiència captivadora des del primer glop. Al nas, desplega una gamma d'aromes, destacant les notes de móres madures i un subtil toc especiat, que evoquen un passeig per un bosc de tardor. En boca, la seva textura sedosa i elegant es fusiona amb una estructura robusta i un toc mineral que el fa summament atractiu. Aquest vi negre conté una complexitat harmònica on la carn es percep amb força però sense perdre l'elegància. Recomanable pel seu equilibri entre intensitat i delicadesa, és un vi que reflecteix magistralment l'essència de Pommard.
2020
91 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

80,95 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.