Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Natural
Dobledeperez Inaudita

Dobledeperez Inaudita

Un repte transformat en art
Natural
Dobledeperez Inaudita
75 cl.
2022
88 Atkin
redeemAconsegueix 0,39 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.50%
Alcohol 14.50%
Murcia
Zona d’elaboració Murcia
D.O. Jumilla
Denominació d\'origen D.O. Jumilla
Dobledeperez
Celler Dobledeperez
100% Petit Verdot
Varietats 100% Petit Verdot
14.0
Servei 14.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Dobledeperez Inaudita 2022

Vi negre Envellit en fusta Natural i Agricultura respectuosa. 12 meses en barricas de roble.

Dobledeperez Inaudita 2022 exhibe un color violaci intens amb matisos vermellosos i una aparença neta. Al nas, destaquen aromes balsàmics juntament amb notes de fruits vermells com cireres i gerds, a més d'un subtil toc de sotabosc. En boca, és un vi molt estructurat, amb tanins rodons que aporten suavitat. El seu final és llarg, deixant una sensació agradable i intensa que convida a continuar gaudint-lo. Un vi amb un perfil concentrat que no deixa indiferent.      

Estil Dobledeperez Inaudita
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles, Arrossos, Formatges curats, Pasta, Formatges tous

Sobre Dobledeperez Inaudita

La petit verdot és una d'aquelles varietats que exigeix respecte, paciència i una bona dosi de valentia. Coneguda per la seva maduració tardana i el seu caràcter exigent, aquest raïm poderós i versàtil sol utilitzar-se en petites proporcions dins d'assemblatges. Però hi ha qui s'atreveix a anar més enllà. Tal com afirma Jennifer Pérez, enòloga de Dobledeperez: "Elaborar petit verdot 100% és tot un repte, un dels motius pels quals és una de les meves varietats fetitxe". I no és per menys, perquè treballar amb aquest raïm a la D.O. Jumilla, on predomina el clima mediterrani, és tan insòlit com fascinant.

El secret per aconseguir-ho? Una gestió meticulosa del vinya. A Dobledeperez, la petit verdot creix en sòls de grava a 900 metres d'altitud a la finca Hoya de Santa Ana, a Tobarra (Albacete). La clau és en la poda en verd, el reg controlat i la selecció de parcel·les amb altitud i orientació òptimes. Amb aquestes pràctiques, aquesta varietat difícil, però extraordinària pot oferir vins de gran personalitat, qualitat i elegància, fins i tot en una regió tan desafiadora com Jumilla.

El resultat d'aquest treball artesanal és Dobledeperez Inaudita, un vi que fa honor al seu nom. El raïm es verema manualment en caixes petites, assegurant la qualitat des del primer moment. La seva fermentació espontània es realitza meitat en tina de fang i meitat en acer inoxidable, amb un any de criança en bótes de roure francès usades. Sense filtrar, sense clarificar i amb un sulfitat mínim, Dobledeperez Inaudita és un vi pur, autèntic i profundament únic. Perquè, com suggereix el seu nom, una cosa tan excepcional només podia ser inaudita.

 

2022

Dobledeperez Inaudita 2022 exhibe un color violaci intens amb matisos vermellosos i una aparença neta. Al nas, destaquen aromes balsàmics juntament amb notes de fruits vermells com cireres i gerds, a més d'un subtil toc de sotabosc. En boca, és un vi molt estructurat, amb tanins rodons que aporten suavitat. El seu final és llarg, deixant una sensació agradable i intensa que convida a continuar gaudint-lo. Un vi amb un perfil concentrat que no deixa indiferent.      

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

19,50 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.