Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Natural
Dobledeperez Camaleónica

Dobledeperez Camaleónica

Un monastrell amb història, frescor i caràcter
Natural
Dobledeperez Camaleónica
75 cl.
2022
90 Peñín
92 Atkin
redeemAconsegueix 0,33 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Murcia
Zona d’elaboració Murcia
D.O. Jumilla
Denominació d\'origen D.O. Jumilla
Dobledeperez
Celler Dobledeperez
100% Monastrell
Varietats 100% Monastrell
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Dobledeperez Camaleónica 2022

Vi negre Natural i Agricultura respectuosa. 6 mesos en bótes i àmfores.

Dobledeperez Camaleónica 2022 es presenta amb un atractiu color robí, net i brillant. Al nas, destaca pels seus aromes de fruits vermells silvestres com les maduixes i un toc de garrofa, complementats amb notes de sotabosc. En boca, és un vi estructurat i fresc, amb una acidesa equilibrada i tanins amables que el fan sedós i agradable. El seu perfil fluid el converteix en una opció ideal per gaudir en qualsevol ocasió.                        

 

Estil Dobledeperez Camaleónica
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Embutits, Formatges curats, Formatges tous, Peix blanc, Carns vermelles

Sobre Dobledeperez Camaleónica

Quan els tres germans Pérez Pérez van decidir elaborar els seus propis vins a les terres que els seus pares els van deixar a Albacete (Jumilla), buscaven un nom que no només honrés el seu cognom, sinó que també fos original i únic. Pérez és un dels cognoms més comuns a Espanya i, si a més és per partida doble, trobar un nom distintiu es converteix en un repte. Així va néixer Dobledeperez, una marca que reflecteix la seva herència familiar i la singularitat del seu projecte enològic. Però l'originalitat no només està en el nom de la marca, sinó també en els seus vins, com és el cas de Dobledeperez Camaleónica.

Dobledeperez Camaleónica és un vi que neix de la terra i reflecteix el caràcter autèntic del terrer d'on prové. A la finca Hoya de Santa Ana, situada a Tobarra (Albacete), a 900 metres d'altitud, els germans Pérez cultiven la vinya de monastrell de peu franc amb 50 anys d'història, en sòls calcàris ideals per a aquesta varietat. El clima mediterrani, amb temperatures càlides i seques, afavoreix la concentració de sabors en els raïms i la verema es realitza manualment, en caixes de 15 kg, amb una curosa selecció del raïm a la pròpia vinya. Al celler, la vinificació es realitza de manera espontània, utilitzant llevats autòctons i sense l'addició de productes enològics. El 25% del raïm es fermenta amb rapa en maceració carbònica, mentre que el 75% es vinifica en acer inoxidable amb un trepitjat suau i una fermentació controlada per temperatura. Després, el vi es premsa i s'envellix en gerres i bótes de roure francès de 300 litres, prèviament usades, durant 6 mesos. La clarificació i estabilització es realitzen de manera natural, sense filtratge ni clarificació i el sulfitat és molt baix, respectant la puresa del vi i la seva expressió autèntica.

Així com el camaleó és capaç d'adaptar-se i transformar el seu color segons l'entorn, Dobledeperez Camaleónica és un vi que s'adapta i reflecteix les característiques del seu terrer, els seus sòls i les condicions de cada collita. Un vi que convida a gaudir de la vida, a celebrar moments especials i a descobrir un terroir ple d'història, caràcter i autenticitat.

 

2022

Dobledeperez Camaleónica 2022 es presenta amb un atractiu color robí, net i brillant. Al nas, destaca pels seus aromes de fruits vermells silvestres com les maduixes i un toc de garrofa, complementats amb notes de sotabosc. En boca, és un vi estructurat i fresc, amb una acidesa equilibrada i tanins amables que el fan sedós i agradable. El seu perfil fluid el converteix en una opció ideal per gaudir en qualsevol ocasió.                        

 
2022
90 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

16,45 € IVA inc.