Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Vegà
Natural
Denavolo Dinavolino

Denavolo Dinavolino

Un orange wine sobre mares
Vegà
Natural
Denavolo Dinavolino
75 cl.
2022
redeemAconsegueix 0,44 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
11.50%
Alcohol 11.50%
Emilia-Romaña
Zona d’elaboració Emilia-Romaña
Vino da Tavola
Denominació d\'origen Vino da Tavola
Denavolo
Celler Denavolo
25% Malvasia di Candia Aromatica, 25% Marsanne, 25% Ortrugo, 25% Altres varietats blanques
Varietats 25% Malvasia di Candia Aromatica, 25% Marsanne, 25% Ortrugo, 25% Altres varietats blanques
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Denavolo Dinavolino 2022

Orange wine Maceración con pieles Natural i Vegà.

Estil Denavolo Dinavolino
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Aperitiu, Carns blanques, Fumats, Arrossos

Sobre Denavolo Dinavolino

Denavolo Dinavolino és un vi blanc natural d'Ortugo, Malvasia di Candia, Marsanne i una altra varietat oblidada. Prové de la regió de l'Emilia-Romagna i és elaborat pel celler Denavolo.

Denavolo és un celler de dimensions reduïdes que ha pres el nom de la muntanya que el domina, situat a l'Emilia-Romagna a prop dels Apenins. Està dirigit per Giulio Armani, una eminència i estudios en l'àmbit enològic. Els seus vinyers es troben a una altitud que oscil·la entre els 350 i els 600 metres, i en conjunt sumen 5 hectàrees. El celler produeix aproximadament 20.000 ampolles anualment.

Denavolo Dinavolino prové dels vinyers situats a les cotes més baixes del celler. La collita es realitza quan el raïm té un potencial alcohòlic d'uns 11,5%, la qual cosa significa que el most és força àcid i això permet a Armani elaborar sense afegir sulfits al vi, ja que l'acidesa ofereix una protecció considerable.

Denavolo Dinavolino és un vi blanc elaborat segons el mètode tradicional dels vins negres, resultant en el que habitualment es denomina vi de color taronja o vi naranja. Un cop el raïm arriba al celler, es desrapa i es premsa per alliberar el most. Seguidament, s'encuba i el most fermenta en contacte amb les pells mitjançant llevats autòctons. La maceració del most-vi amb les pells de raïm es perllonga durant uns mesos, fins i tot després de finalitzar la fermentació. Posteriorment, el vi envelleix sobre mares en dipòsits d'acer inoxidable i, finalment, s'embotella sense ser filtrat.

Denavolo Dinavolino és un vi blanc natural macerat amb les pells i amb un període d'envelliment sobre mares. La seva elaboració singular el converteix en un vi complex, amb cos i frescor.
2017 Denavolo Dinavolino 2017 és un vi floral i fructífer, amb plaents notes minerals i herbàcies. S'hi aprecien la poma, el préssec, tocs cítrics com de flors de taronger i pinzellades lleugerament especiades. Al paladar és fresc, energètic i dinàmic, amb rememorances del percebut en nas i intensos aromes minerals.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

21,95 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.