Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Cos Pés

Cos Pés

Frescor salí i elaboració ancestral
Cos Pés
75 cl.
2022
94 Decántalo
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Galícia
Zona d’elaboració Galícia
Forjas del Salnés
Celler Forjas del Salnés
Conté sulfits
100% Albariño
Varietats 100% Albariño
9.0
Servei 9.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Cos Pés 2022

Vi blanc Envellit en fusta. 12 meses en barrica.

Cos Pés 2022 sorprèn amb el seu color groc pàl·lid que, a primera vista, convida a descobrir-ne la frescor. Al nas, embolcalla amb una fragància vibrant on destaquen cítrics com la llimona i la llima, acompanyats de notes tropicals de pinya i mango, amb un subtil toc floral de gessamí. En tastar-lo, es manifesta amb un caràcter fresc i lleuger, deixant una impressió agradable gràcies als seus tanins suaus i elegants. Recomanable pel seu equilibri perfecte entre frescor i cremositat, aquest vi és ideal per a aquells que busquen una opció lleugera però amb personalitat. La seva anyada 2022 ressalta per la seva impecable frescor i sabor.

Estil Cos Pés
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Arrossos, Aperitiu, Fumats, Marisc

Sobre Cos Pés

“Cos Pés” significa literalment “amb els peus” o “a peus” en gallec, i fa referència a una de les formes més ancestrals d'elaborar vi: el trepitjat del raïm. Un gest antic, gairebé ritual, en què la pressió suau dels peus substitueix la maquinària per iniciar la transformació natural del raïm en vi.

I clar, quan una idea així apareix, la pregunta gairebé es respon sola: qui millor per donar-li forma que dos dels noms més respectats del vi a Espanya?

D'una banda, l'enòleg Raúl Pérez, un dels grans referents del vi espanyol contemporani. De l'altra, Rodrigo Méndez, figura clau al Val do Salnés i un dels responsables del renaixement d'aquesta zona gallega. Quan tots dos coincideixen en un projecte, el més habitual és que allò convencional quedi fora de l'equació… i Cos Pés no és l'excepció.

El vi s'elabora a Galícia, al celler Forjas del Salnés, situat a Cambados (Pontevedra). Celler familiar, de producció molt limitada, que treballa des de la proximitat a la vinya i amb la filosofia clara d'intervenir el mínim possible perquè el vi parli amb total llibertat.

Cos Pés està elaborat al 100% amb albariño, procedent d'una única vinya de ceps vells, d'entre 40 i 50 anys, plantats sobre sòls arenosos i de còdol rodat, a molt poca distància de l'oceà Atlàntic. Aquesta proximitat al mar li aporta la salinitat, la tensió, la frescor i aquesta energia vibrant que recorre el vi de principi a fi. 

L'elaboració comença amb verema manual i una selecció rigorosa del raïm en la pròpia vinya. Però el moment clau arriba al celler, quan el raïm es trepitja suaument amb els peus, iniciant així la fermentació de manera tradicional. No hi ha gest ornamental aquí, sinó una decisió enològica conscient d'extreure el just, respectar la integritat de la fruita i arrencar el procés des d'una sensibilitat gairebé instintiva.

Després, el vi continua la seva evolució amb una maceració sobre lies en fudres de roure usats durant 12 mesos, un treball pacient que aporta textura, profunditat i complexitat sense perdre frescor ni identitat varietal.

Cos Pés no és un exercici de nostàlgia ni una recreació romàntica del passat. És, més aviat, una manera de tornar a l'essencial des d'una mirada contemporània. Un vi que no renega de la tradició, sinó que l'entén com una eina viva per afinar encara més l'expressió del paisatge.

I és precisament en aquest equilibri entre el gest antic i la precisió moderna on Cos Pés troba la seva identitat. Un albariño que comença literalment amb els peus… i acaba situant-se molt amunt.
 
2022

Cos Pés 2022 sorprèn amb el seu color groc pàl·lid que, a primera vista, convida a descobrir-ne la frescor. Al nas, embolcalla amb una fragància vibrant on destaquen cítrics com la llimona i la llima, acompanyats de notes tropicals de pinya i mango, amb un subtil toc floral de gessamí. En tastar-lo, es manifesta amb un caràcter fresc i lleuger, deixant una impressió agradable gràcies als seus tanins suaus i elegants. Recomanable pel seu equilibri perfecte entre frescor i cremositat, aquest vi és ideal per a aquells que busquen una opció lleugera però amb personalitat. La seva anyada 2022 ressalta per la seva impecable frescor i sabor.
2013 Bona entrada, sedosa i envolupant. Molt mineral amb records salins. Acidesa ben equilibrada. Molt agradable.

Daurat intens i brillant. Molt expressiu.

Bona intensitat aromàtica, aromes de fruita d'os amb notes cítriques i balsàmiques. Fons mineral i mentolat.
2012 A la boca resulta un vi amb cos. Excel·lent acidesa. Meravellosa mineralitat amb un llarg record salí.

Bonic color daurat, net i brillant.

Molt expressiu al nas. Fruita, records mentolats i cítrics juntament amb un característic fons mineral.
2018
92 Parker
2017
92 Parker
2015
91 Parker
90 Peñín
2014
91 Parker
2012
90 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.