Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Biodinàmic
Natural
COS Cerasuolo di Vittoria Classico

COS Cerasuolo di Vittoria Classico

L'expressió més natural del terroir italià
Biodinàmic
Natural
COS Cerasuolo di Vittoria Classico
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,55 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Sicilia
Zona d’elaboració Sicilia
DOCG Cerasuolo di Vittoria
Denominació d\'origen DOCG Cerasuolo di Vittoria
Azienda Agricola Cos
Celler Azienda Agricola Cos
60% Nero d'Avola, 40% Frapatto
Varietats 60% Nero d'Avola, 40% Frapatto
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata COS Cerasuolo di Vittoria Classico 2023

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic i Natural. 12 barricas de roble de Eslavonia.

Estil COS Cerasuolo di Vittoria Classico
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Plats picants, Carns blanques, Llegums, Bolets, Foie

Sobre COS Cerasuolo di Vittoria Classico

Els joves sovint tenen una perspectiva renovada i una actitud idealista cap a l'avenir, la qual pot esdevenir una font d'innovació crucial. La seva energia, entusiasme i passió poden ser el motor de canvis positius. En l'àmbit vinícola, concretament a Sicília (Itàlia), s'enceta un moviment de recerca i recuperació amb l'objectiu de revelar l'expressió més pura del vi. És en aquest context que tres amics, Giambattista Cilia, Giusto Occhipinti i Cirino Strano apleguen passió i esforços sota l'acrònim COS i, amb els principis de la viticultura biodinàmica i l'ús d'àmfores de terracota, aconsegueixen elaborar vins frescos, vibrants i elegants, totalment oposats al que podria semblar a primera vista pel sol intens que irradia al sud d'Itàlia.

Amb la finalitat d'expressar plenament el caràcter dels terrenys on se situen les vinyes, ens trobem amb aquest COS Cerasuolo di Vittoria Classico, un vi negre elaborat amb les varietats frapatto i nero d’avola procedents de sòls argilo-calcàris. Es treballa en biodinàmica practicant tractaments integrats i respectuosos amb el medi ambient. Després d'una verema manual, al celler els raïms passen per una vinificació de mínima intervenció on fermenten de manera espontània amb llevats autòctons en dipòsits de ciment. Posteriorment, el vi envelleix en botes de roure d'Eslavònia durant 12 mesos i finalment es deixa refinar uns mesos més en ampolla abans de sortir al mercat.

Celler pioner en l'elaboració de vi en àmfores de terracota, un recipient que preserva la fruita i no aporta cap sabor extern, amb vins com aquest COS Cerasuolo di Vittoria Classico ens mostren l'estil únic d'aquest jove i audaç projecte amb cos i ànima sicilians. Una veritable troballa!

 

2020

COS Cerasuolo di Vittoria Classico 2020 és un vi negre lleuger amb aromes de fruits vermells, notes florals i evocacions de peònia. Al paladar és saborós, dolç i molt madur. Un vi de cos mitjà amb una entrada lleugerament tànica, un recorregut vellutat i flexible i un final llarg i plaent.
2022
92 Parker
2020
93 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

27,25 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.