Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Natural
Colombera & Garella Bramaterra Cascina Cottignano

Colombera & Garella Bramaterra Cascina Cottignano

Mineralitat sòlida i una frescor vibrant
Natural
Colombera & Garella Bramaterra Cascina Cottignano
75 cl.
2021
redeemAconsegueix 0,70 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Piamonte
Zona d’elaboració Piamonte
Bramaterra
Denominació d\'origen Bramaterra
Colombera & Garella
Celler Colombera & Garella
80% Nebbiolo, 10% Croatina, 10% Vespolina
Varietats 80% Nebbiolo, 10% Croatina, 10% Vespolina
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Colombera & Garella Bramaterra Cascina Cottignano 2021

Vi negre Envellit en fusta Natural i Agricultura respectuosa. 36 mesos en diferents recipients.

Colombera & Garella Bramaterra Cascina Cottignano 2021 ofereix una experiència vibrant i plena de personalitat. Al nas, t'embolcallen delicats aromes de roses i subtils tocs herbacis, perfectament entrellaçats amb la frescor de les fruites vermelles com cireres i gerds, a més d'un pessic de cítrics que aporten vivacitat. En boca, aquest vi destaca pel seu equilibri refinat, amb una agradable acidesa que realça la seva estructura robusta. Aquest negre és un homenatge a la bona collita del 2021, que amb les seves condicions favorables, ha permès elaborar un vi que es gaudeix des de la seva joventut, però promet una evolució exquisida amb el temps.

Estil Colombera & Garella Bramaterra Cascina Cottignano
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Embutits, Formatges curats, Carns vermelles, Caça

Sobre Colombera & Garella Bramaterra Cascina Cottignano

La història comença l'any 1992, quan Carlo Colombera, aleshores treballador agrícola a Vercelli, va decidir donar un gir radical a la seva vida. Va adquirir una antiga masia en ruïnes al municipi de Lessona, a l'Alt Piemont (Itàlia), juntament amb dues hectàrees de vinyes semiabandonades amb el somni de fer vi. El que no sabia aleshores era que estava a punt d'encendre una guspira que ajudaria a reviure una de les regions vinícoles més antigues —i oblidades— d'Itàlia.

Trenta anys després, Carlo segueix a la vinya. L'acompanyen els seus dos fills, Giacomo i Guglielmo, ambdós enòlegs titulats i apassionats per les varietats locals. I al seu costat, un quart nom completa el quartet: Cristiano Garella, íntim amic de Giacomo i reconegut enòleg que va assolir fama pel seu treball a Tenuta Sella i el coneixement del Alt Piemont és una brúixola inavaluable per guiar aquest projecte familiar cap a vins cada cop més precisos, expressius i profundament territorials. Junts, formen l'ànima de Colombera & Garella.

Un dels grans exponents d'aquest projecte és Bramaterra Cascina Cottignano, un vi que neix a les colines de Biella, on el nebbiolo es coneix localment com Spanna i s'expressa de manera única, gràcies als sòls volcànics i al clima alpí. La mescla és un clàssic de l'Alt Piemont on hi ha un percentatge molt alt de nebbiolo juntament amb petites proporcions de vespolina i croatina, dues varietats autòctones que afegeixen caràcter, color i un toc especiat.

Amb una filosofia clara de respectar el sòl i les plantes, practiquen una viticultura sostenible, sense productes químics sintètics, amb un enfocament manual i natural en totes les etapes. Al celler, la vinificació segueix mètodes tradicionals de maceració prolongada, fermentació espontània i criança en bótes durant dos anys.

Bramaterra Cascina Cottignano té l'elegància del nebbiolo, però amb una mineralitat ferma i una frescor vibrant que el distingeix dels seus cosins del sud. I és que el vi no només neix del sòl. També neix del coratge de canviar de vida, de deixar enrere la seguretat per seguir una intuïció, d'apostar per una regió que molts donaven per perduda.



 

2021

Colombera & Garella Bramaterra Cascina Cottignano 2021 ofereix una experiència vibrant i plena de personalitat. Al nas, t'embolcallen delicats aromes de roses i subtils tocs herbacis, perfectament entrellaçats amb la frescor de les fruites vermelles com cireres i gerds, a més d'un pessic de cítrics que aporten vivacitat. En boca, aquest vi destaca pel seu equilibri refinat, amb una agradable acidesa que realça la seva estructura robusta. Aquest negre és un homenatge a la bona collita del 2021, que amb les seves condicions favorables, ha permès elaborar un vi que es gaudeix des de la seva joventut, però promet una evolució exquisida amb el temps.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

34,95 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.