Domaine Huet Vouvray Clos du Bourg Sec és un vi blanc amb criança biodinàmic elaborat per Domaine Huet amb la varietat chenin blanc dins la denominació AOC Vouvray, al Loira (França).
Domaine Huet és un dels cellers de referència de la vall del Loira pels seus excepcionals vins blancs elaborats amb la varietat estel·lar chenin blanc. Vins purs, diàfans i equilibrats que, després de la mort del seu gran creador Gastón Huet, el seu gendre Noël Pinguet i l'empresari novaiorquès Anthony Hwang continuen sota les directrius de l'eminent enòleg Jean-Bernard Berthomé.
Domaine Huet Vouvray Clos du Bourg Sec prové d'un clos de 6 hectàrees. Un dels vinyedos més antics de la Denominació d'Origen que es troba als peus del riu Loira i els seus sòls profunds són d'argila-calcària. Es practica una agricultura biodinàmica i la verema es realitza seleccionant de manera manual al mateix vinyedo.
Els raïms de Domaine Huet Vouvray Clos du Bourg Sec s'introdueixen a les premses sense esclafar ni trepitjar. Després d'un premsat suau i un desfangat de 24 hores, el most obtingut es divideix en dues parts. Una meitat fermenta en dipòsits d'acer inoxidable i l'altra meitat en bótes usades, de manera espontània i amb llevats autòctons. Finalment envelleix en bótes de roure francès.
Domaine Huet Vouvray Clos du Bourg Sec és un vi blanc que combina dolçor i mineralitat de manera meravellosa. Un chenin blanc deliciós amb una puresa i vitalitat impressionants.