Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Clandestin Les Semblables Boréal

Clandestin Les Semblables Boréal

Potència i concentració sense additius
Ecològic
Clandestin Les Semblables Boréal
75 cl.
2022
94 Decántalo
redeemAconsegueix 1,55 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.00%
Alcohol 12.00%
Xampanya
Zona d’elaboració Xampanya
Champagne
Tipus de escumós Champagne
Benoït Dossot
Celler Benoït Dossot
Conté sulfits
100% Pinot Noir
Varietats 100% Pinot Noir
12.0
Servei 12.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Clandestin Les Semblables Boréal 2022

Champagne Brut Nature Ecològic. 24 mesos en ampolla.

Champagne Clandestin Les Semblables Boréal 2022 enlluerna amb el seu color daurat esquitxat de reflexos cristal·lins que capturen la llum i enalteixen la seva bellesa. En acostar la copa, es revelen aromes elegants que evoquen poma verda i pell de cítrics, despertant una agradable frescor. En boca, es percep una textura cremosa que abraça el paladar amb sabors exquisits de pera madura, un toc subtil de mel i un fons d'avellanes torrades que proporcionen una agradable calidesa. Aquest champagne és altament recomanable pel seu equilibri entre frescor i complexitat, oferint una experiència elegant i vibrant que captiva des del primer glop.

Estil Clandestin Les Semblables Boréal
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Aperitiu, Marisc, Peix blanc

Sobre Clandestin Les Semblables Boréal

Quan Bertrand Gautherot, un dels vignerons més excepcionals de tota la regió de Champagne, i el seu gendre borgonyó Benoit Doussot, perplexos, observen com raïms cultivats en algunes de les millors parcel·les de la Cote des Bar es barregen amb raïms convencionals en les cooperatives locals, no poden suportar-ho. Decideixen iniciar el seu propi projecte, Clandestin, per demostrar al món que vinyes velles, que anteriorment s'havien menystingut per estar situades en zones més fresques, en realitat poden oferir vins de major complexitat i profunditat.

Acte seguit, recuperen diverses parcel·les antigues prop del petit poble de Buxières-sur-Arce (Aube) i comencen a treballar per evidenciar-ho amb produccions com Clandestin Les Semblables Boréal. Un pinot noir amb ceps d'entre 20 i 35 anys plantats en sòl calcari i subsòl Kimmeridgià, situats a 200 metres sobre el nivell del mar. Es practica una agricultura ecològica i la verema és manual en el moment òptim de maduració.

Un cop a la bodega, els raïms de Clandestin Les Semblables Boréal són sotmesos a un premsat directe de raïms sencers i una fermentació alcohòlica amb llevats autòctons. Posteriorment, el vi envelleix en bótes de roure francès i, sense ser clarificat ni filtrat, inicia una segona fermentació en ampolla amb les seves mares on roman un mínim de 24 mesos. Finalment, el champagne és degollat amb un dosatge de 0 gr/l.

Adherit a la AOC Champagne, Clandestin Les Semblables Boréal demostra amb escreix la màxima puresa i expressió del terroir. Potència i concentració profundes, sense afegir ni restar res.

 

2022

Champagne Clandestin Les Semblables Boréal 2022 enlluerna amb el seu color daurat esquitxat de reflexos cristal·lins que capturen la llum i enalteixen la seva bellesa. En acostar la copa, es revelen aromes elegants que evoquen poma verda i pell de cítrics, despertant una agradable frescor. En boca, es percep una textura cremosa que abraça el paladar amb sabors exquisits de pera madura, un toc subtil de mel i un fons d'avellanes torrades que proporcionen una agradable calidesa. Aquest champagne és altament recomanable pel seu equilibri entre frescor i complexitat, oferint una experiència elegant i vibrant que captiva des del primer glop.
2019

Clandestin Les Semblables Boréal 2020 és un escumós definit amb un nas intens de cítrics, fruites vermelles i reminiscències de pastisseria. Al paladar és fresc, àgil i persistent. Un xampany amb una bombolla fina perfectament integrada, una acidesa pronunciada i un final mineral extremadament seductor.
2018

Clandestin Les Semblables Boréal és un escumós perfilat amb aromes de fruits vermells, notes de cítrics confitats i tocs de brioixeria i pa torrat. En boca és vinos, fresc i profund. Un xampany amb una acidesa marcada, un pas plaent i un final amb tocs salins.


 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

77,60 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.