Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Chivite Colección 125 Blanco

Chivite Colección 125 Blanco

Un Chardonnay amb experiència
Chivite Colección 125 Blanco
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 1,09 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o CTT Collectt Express.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Navarra
Zona d’elaboració Navarra
D.O. Navarra
Denominació d\'origen D.O. Navarra
Chivite
Celler Chivite
Conté sulfits
100% Chardonnay
Varietats 100% Chardonnay
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Chivite Colección 125 Blanco 2023

Vi blanc Fermentat en bóta. 12 mesos en bóta de roure francès.

Estil Chivite Colección 125 Blanco
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Aperitiu, Carns blanques, Peix blau, Plats especiats, Risottos, Peix blanc, Carns vermelles, Arrossos

Sobre Chivite Colección 125 Blanco

El 1860 els cellers Chivite van realitzar la seva primera exportació. Un segle més tard, el 1985, aquest esdeveniment va celebrar el seu 125è aniversari. I l'ocasió va ser commemorada amb la Colección 125, una selecció de vins a la qual pertany Chivite Colección 125 Blanco.
 
Chivite Colección 125 Blanco és un monovarietal de chardonnay, amb criança en bótes, que es cultiva a la finca Legardeta, a la DO. Navarra, concretament al municipi navarrès de Villatuerta. Aquesta parcel·la, orientada al nord i amb una altitud de 480 metres sobre el nivell del mar, es troba sobre sòls pobres, on les argiles i les calcàries es barregen en diverses proporcions. Aquests detalls, units al clima atlàntic-continental, permeten que la chardonnay maduri de manera gradual, mantenint un bon nivell d'acidesa i sucre. 
 
Chivite Colección 125 Blanco es verema manualment i es porta fins al celler, on els raïms passen per un procés de selecció abans de ser desrapats. Una maceració en fred (entre sis i vuit hores), el premsat (amb premsa pneumàtica) i el desfangat estàtic (amb el qual s'aconsegueix netejar el most) seran fonamentals abans de la fermentació, que durarà unes tres setmanes en dipòsits d'acer inoxidable. Finalment, Chivite Colección 125 Blanco es trasbalsa a bótes de roure francès, on reposarà un any aproximadament sobre les seves mares. 
2021
Chivite Col·lecció 125 Blanco 2021 desplega un encant subtil amb la seva textura cremosa i cos vi generós. Al primer glop, t'envolta amb la seva maduresa adequada, sense excessos. Al nas, es perceben aromes que evoquen a fruites com el préssec i la pera, entrellaçats amb subtils tocs cítrics. Al paladar, el seu equilibri és remarcable, oferint una degustació plaent i una persistència que convida a continuar gaudint. Subtilitat i plenitud en cada copa.
 
2020

Chivite Colección 125 Blanco 2020 és un vi blanc que ofereix un nas intens on sorgeixen notes florals acompanyades per fruites de pinyol i tocs cítrics. S'hi aprecien aromes de vainilla, mantega i torrats, propis de la seva criança. En boca es presenta amb maduresa, ple de matisos, i recorre el paladar amb un agradable volum, perfectament equilibrat per una refrescant acidesa. Un gran vi blanc, complex, saborós, elegant i persistent.
2015 Chivite Col·lección 125 Blanco 2015 és un vi madur, complex i molt elegant. Molt bona anyada per aquest vi, d'intens nas, amb molts matisos, guanya agilitat en boca gràcies a la frescor. És el gran vi blanc de Navarra.
2012 Chivite Colección 125 Blanco és un vi molt elegant en boca. Suau, gras, molt saborós i fresc. Perfecta acidesa.

Bonic color groc brillant, amb alguns tons verdosos.

En nas resulta un vi intens i amb molts matisos. Fruits secs com l'avellana o l'ametlla juntament amb espècies dolces, cítrics, albercoc, herbes de tocador i certs records cremosos de la bóta.
2010 En boca es presenta gras, retronasal fumat, saborós, fresc, bona acidesa.

Color groc brillant.



Aroma potent, espècies dolces, roure cremós, herbes de tocador, mineral, fruita madura.
2008 Té una entrada en boca elegant, amb volum, molt àmplia. Recorregut viu, amb nervi, amb una magnífica acidesa, mesurada i molt fresca. Gran estructura, gran cos, és equilibrat, untuós, gras, rodó. Final llarg i molt persistent.

Color groc daurat pàl•lid amb subtils reflexos verdosos i rivets acerats. Net i molt brillant, té una fina llàgrima.

Nas d'elevada intensitat, net, expressiu i complex. Aromes de fruita blanca, groga i tropical, intensos florals, records amelats, de pastisseria, fruits secs frescos, minerals, fumats. De nas deliciós.
2007 Atac suau, elegant, ampli i llarg. Evolució de gran classe. Torrats, fruites, llarg i potent.

Groc brillant, amb reflexos verds.

Complex, intens i elegant, cítric, floral, amb notes minerals i d'espècies.
2006 Atac suau, elegant, ampli i llarg. Evolució de gran classe. Torrats, fruites, llarg i potent.

Groc brillant, amb reflexos verds.

Complex, intens i elegant, cítric, floral, amb notes minerals i d'espècies.
2021
94 Peñín
2020
94 Peñín
2016
95 Peñín
2015
95 Peñín
2014
93 Parker
95 Peñín
2012
95 Peñín
2010
93 Parker
95 Peñín
2009
95 Peñín
2008
93 Peñín
2007
92 Peñín
2006
96 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

54,60 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o CTT Collectt Express.