Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
César Príncipe

César Príncipe

L'herència d'una família de viticultors
César Príncipe
75 cl.
2022
92 Parker
95 Peñín
redeemAconsegueix 0,48 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
14.50%
Alcohol 14.50%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
D.O. Cigales
Denominació d\'origen D.O. Cigales
César Príncipe
Celler César Príncipe
Conté sulfits
100% Tempranillo
Varietats 100% Tempranillo
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata César Príncipe 2022

Vi negre Envellit en fusta. 14 mesos en bóta de roure francès i americà.

César Príncipe 2022 exhibe un color cirera intens que ja anticipa el seu caràcter robust. En apropar-lo al nas, t'envolten aromes intensos de maduixes i cireres fresques, que es fusionen amb el dolç toc de toffee i un fons de regalèssia, oferint una sensació complexa i envoltant. Al paladar, s'estén amb una presència àmplia i una durada memorable, mostrant tanins ferms i ben integrats que aporten una estructura sòlida. Aquest vi és una excel·lent elecció per a aquells que busquen una experiència rica i evolutiva en copa, reflectint amb mestratge l'essència de la seva anyada.
Estil César Príncipe
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles, Caça, Embutits, Risottos, Formatges tous

Sobre César Príncipe

César Príncipe és el vi insígnia de Bodegas César Príncipe i porta el nom del pare del seu propietari, com a homenatge a tota una vida dedicada al treball a les vinyes. Una història familiar que troba en aquest negre de tempranillo la seva millor forma d'expressió.
 
Per elaborar-lo, el celler recorre a algunes de les seves vinyes més especials, situades a Fuensaldaña, a Valladolid. Són més de cinc hectàrees de ceps d'entre 70 i 100 anys, plantades en vessants de poca inclinació i amb rendiments molt baixos. Sota els peus d'aquestes velles plantes trobem sòls d'argila i sorra en profunditat, coberts per una abundant capa de còdol. Un paisatge que forma part de la identitat de la DO Cigales i que permet obtenir raïms de gran concentració i profunditat.
 
La verema es realitza manualment i amb una acurada selecció dels raïms. Ja al celler, el raïm de César Príncipe se sotmet a una maceració en fred durant tres dies abans d'iniciar la fermentació a temperatura controlada. Després roman altres 20 dies en contacte amb les seves pells, amb suaus remuntats que permeten extreure progressivament la seva estructura. La fermentació malolàctica es reparteix entre acer inoxidable i bótes noves.
 
César Príncipe completa la seva elaboració amb 14 mesos de criança en bótes de 225 litres, principalment de roure francès. Només una part d'aquestes bótes és nova, buscant que la fusta acompanyi el vi sense amagar la personalitat de la fruita i el caràcter de les velles vinyes.
 
El resultat és un tempranillo de gran elegància, finor i profunditat, construït sobre la concentració natural d'uns ceps de molt avançada edat. Un vi que representa l'evolució d'una família vinculada a la vinya i que s'ha convertit en un dels grans noms de la DO Cigales, fins a trobar el seu lloc a les cartes d'alguns dels restaurants més prestigiosos.
2022 César Príncipe 2022 exhibe un color cirera intens que ja anticipa el seu caràcter robust. En apropar-lo al nas, t'envolten aromes intensos de maduixes i cireres fresques, que es fusionen amb el dolç toc de toffee i un fons de regalèssia, oferint una sensació complexa i envoltant. Al paladar, s'estén amb una presència àmplia i una durada memorable, mostrant tanins ferms i ben integrats que aporten una estructura sòlida. Aquest vi és una excel·lent elecció per a aquells que busquen una experiència rica i evolutiva en copa, reflectint amb mestratge l'essència de la seva anyada.
2021

César Príncipe 2021 és un vi negre expressiu i potent. Al nas, desplega aromes de maduixes i gerds que es barregen amb tocs de toffee, espècies, balsàmics i regalèssia. En boca, ofereix un pas ampli i llarg, amb tanins ferms, integrats i madurs. El seu perfil concentrat el fa ric en matisos i evoluciona de manera interessant a la copa.                      
2017

César Príncipe 2017 és un negre molt refinat i subtil. Al nas és complex i expressiu, amb notes especiades, minerals i evocacions de fruita negra madura. Al paladar és elegant, estructurat i sàpid. Engrescador. D'una elegància exquisida. Final llarg i persistent. 
2012 Ampli i elegant. Afruitat i de bona acidesa. Es mostra carnós, saborós i fi. Destaquen els seus tanins i el seu bon final perseverant i llarg.

Potent color vermell picota amb tonalitats violàcies.

Complex i d'alta intensitat. Destaquen aromes afruitats i especiats i notes d'herbes aromàtiques.
2010 És un vi negre que en boca resulta ampli, llaminer, elegant, fi i profund. És carnós, saborós, amb un bon pes de fruita, acidesa integrada i tanins madurs. Final llarg i persistent.

Color cirera picota intens amb rivets violacis.

D'elevada intensitat. Aromes de afruitades i especiades, records d'herbes aromàtiques i de sotabosc.
2006 Bona estructura, acidesa equilibrada, intensitat de sabors i contingut fruiter amb llarg final.

Color granat picota intens.

Desprèn sensacions de fruites, tant a mores i nabius com a cireres; té un punt de maduresa, espècies i fons de fusta de qualitat.
2004 Bona estructura, acidesa equilibrada, intensitat de sabors i contingut fruiter amb allargat final.

Color granat picota intens.

Desprèn sensacions fruiters tant a mores i nabius com a cireres, té un punt de maduresa, espècies i fons de fusta de qualitat.
2022
95 Peñín
92 Parker
2019
95 Peñín
93 Suckling
2018
94 Peñín
2017
95 Peñín
2014
93 Peñín
2013
92 Peñín
2012
93 Peñín
92 Parker
2011
93 Peñín
91 Parker
2010
94 Peñín
92 Parker
2009
93 Peñín
2006
93 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

23,75 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.