César Príncipe

Sabrosa carnosidad

2017

César Príncipe 2017

95
Peñín
Vino tinto Envejecido en madera. 14 meses en barrica de roble francés y americano.
20,50 €
IVA incl.
6x
-4%
19,65 €
unidad
IVA incl.

Consigue 0.62 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Consigue 0.62 € en Saldo Decántalo comprando este producto

César Príncipe 2017 es un tinto muy fino y sutil. En nariz es complejo y expresivo, con notas especiadas, minerales y recuerdos a fruta madura negra. En boca es elegante, estructurado y carnoso. Goloso. Muy elegante. Final largo y persistente. 

Vino tinto Envejecido en madera. 14 meses en barrica de roble francés y americano.
Alcohol: 14.50%
Denominación de origen: D.O. Cigales
Zona de elaboración: España Castilla y León
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Tempranillo
  • Nuevo
César Príncipe
Vino tinto Envejecido en madera. 14 meses en barrica de roble francés y americano.
Transporte Península: 6 botellas 3,95€. 12 botellas o más de 150 euros gratis.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo César Príncipe 2017

Características César Príncipe

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

César Príncipe Crianza es un vino tinto de la D.O. Cigales elaborado por César Príncipe. Este vino es un monovarietal de Tempranillo.

César Príncipe Crianza nace a partir de uvas procedentes de tres parcelas distintas localizadas en Fuensaldaña, en Valladolid. Las viñas de éstas son viejas y cuentan con una densidad muy baja.

La vendimia es manual y seleccionada. Los racimos, una vez en bodega, pasan por un proceso de completo despalillado.

Se realiza después una maceración en frío durante unos dos días. El mosto resultante de este proceso fermenta posteriormente en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de entre 28º y 30º.

Tras la primera fermentación de aproximadamente una semana se produce la maceración en contacto con los hollejos durante tres semanas más.

César Príncipe Crianza efectúa entonces la fermentación maloláctica: una parte lo hace en barricas y el resto en depósitos.

César Príncipe Crianza  realiza por último una crianza en barricas de roble francés el -80% del total- y americano -el restante 20%- por un periodo de 14 meses. Las barricas se renuevan y no se produce ningún trasiego.

La bodega César Príncipe, que lleva el nombre de su fundador, cuenta con 40 hectáreas de viñas viejas con una edad media superior a los 60 años. Ésta es uno de los máximos exponentes de la D.O. Cigales.

240017
2000 Artículos

Referencias específicas

ean13
8437009260005

Puntuaciones añadas César Príncipe

Notas de cata César Príncipe

Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Tempranillo
Denominación de origen: D.O. Cigales
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Tempranillo
Denominación de origen: D.O. Cigales
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Tempranillo
Denominación de origen: D.O. Cigales
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Tempranillo
Denominación de origen: D.O. Cigales
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Tempranillo
Denominación de origen: D.O. Cigales
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Tempranillo
Denominación de origen: D.O. Cigales
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Tempranillo
Denominación de origen: D.O. Cigales
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Tempranillo
Denominación de origen: D.O. Cigales
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Tempranillo
Denominación de origen: D.O. Cigales
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Tempranillo
Denominación de origen: D.O. Cigales
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Tempranillo
Denominación de origen: D.O. Cigales
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Tempranillo
Denominación de origen: D.O. Cigales
Tipo de Uva: 100% Tempranillo
Contiene sulfitos
Una bodega protagonista de la revolución de los vinos de Cigales es César Príncipe, situada en la parte más alta de Fuensaldaña.  Una revolución y evolución que llegó en la década de 1990,  cuando se transformó la bodega tradicional de claretes a granel en una bodega centrada en los vinos embotellados, modernos y francos. Hoy, los más influyentes críticos nacionales e internacionales, así como las guías más prestigiosas, otorgan altas puntuaciones a sus vinos.
Cigales es una de esas zonas vitivinícolas que hasta hace poco tiempo transmitía la personalidad de sus vinos entorno la geografía rural de la zona y su antigua historia, cuya tradición dictaba que los vinos debían vinificarse en cubas de piedra, con la uva entera pisada, y la fermentación dejada a los caprichos de la naturaleza. Sin embargo, hace ya más de dos décadas que la realidad de los vinos de Cigales es muy distinta. Cuando uno se adentra en cualquiera de las bodegas más renombradas de la zona, observa rápidamente que sus vinos han tomado la autopista de la modernidad, y cada vez quedan menos peajes a esa mal entendida tradición. Hoy en la zona se siguen elaborando rosados, ahora más jugosos, frescos y bien equilibrados, pero cada día se incrementa la tendencia a elaborar más tintos afrutados siguiendo el ejemplo de otras denominaciones del valle del río Duero, quizás con la diferencia que los de aquí pueden beberse con más facilidad.
Imágenes y situación D.O. Cigales