Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar

César Márquez Pérez Valtuille

Frescor i elegància de la nova generació del Bierzo
75 cl.
2022
92 Decántalo
Detalls
Alcohol 13.50%
Zona d’elaboració Castilla y León
Denominació d\'origen D.O. Bierzo
Celler César Márquez Pérez
Conté sulfits
Varietats 100% Mencía
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata César Márquez Pérez Valtuille 2022

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 12 mesos en bóta de roure francès usada.

Estil César Márquez Pérez Valtuille
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Embutits, Carns vermelles

Sobre César Márquez Pérez Valtuille

César Márquez Pérez Valtuille és un vi negre envellit en fusta elaborat per César Márquez Pérez amb la varietat mencía a la D.O. Bierzo, a Castella i Lleó (Espanya).

Nebot de l'il·lustre enòleg Raúl Pérez, César Márquez Pérez es perfila com una de les noves promeses del Bierzo. El seu projecte, d'inspiració borgonyona, persegueix l'expressió pura de la zona de Valtuille. Vinyes centenàries amb diversitat d'exposicions i terrenys d'on sorgeixen vins equilibrats i autèntics, lleials a la seva terra.

César Márquez Pérez Valtuille prové d'un paratge impressionant a la localitat de Valtuille. Vinyes centenàries plantades en terres argiloses i treballades mitjançant una viticultura conscient i respectuosa. La collita es realitza de manera manual i selectiva, depenent de l'exposició i preferint les zones més ombrejades on la maduració és més pausada i els vins adquireixen menys grau alcohòlic i més frescor.

En la celler César Márquez Pérez Valtuille es produeix amb mínima intervenció, com en temps passats. Es tracta de microvinificacions on s'empren els raspalls i les maceracions són prolongades. La fermentació es duu a terme de manera espontània amb llevats indígenes i després el vi madura en bótes de roure francès durant 12 mesos.

Amb la frescor i l'elegància com a trets distintius dels vins d'aquest reconegut enòleg, César Márquez Pérez Valtuille esdevé el testimoni de la nova fornada que ve a situar al Bierzo com una de les regions amb més potencial a nivell internacional.

2019

César Márquez Pérez Valtuille 2019 és un vi negre lleuger amb aromes de fruita madura, notes especiades i matisos de flors de violeta. Al paladar és lleuger, fresc i distingit. Un vi amb una acidesa pronunciada i uns tanins sucosos i madurs. El final és precís, net i aromàtic.

 
2021
94+ Parker
2019
94 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible