Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina

Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina

Un negre concentrat del Piemont italià
Ecològic
Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina
75 cl.
2024
redeemAconsegueix 0,52 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Piamonte
Zona d’elaboració Piamonte
DOC Nebbiolo d'Alba
Denominació d\'origen DOC Nebbiolo d'Alba
Ceretto
Celler Ceretto
Altres escumosos, Moscato d'Asti, Vi
Conté sulfits
100% Nebbiolo
Varietats 100% Nebbiolo
14.0
Servei 14.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina 2024

Vi negre Envellit en fusta Ecològic. 12 meses en barricas de roble.

Estil Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Formatges tous, Carns vermelles, Caça, Carns blanques, Formatges curats, Formatges blaus

Sobre Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina

Alessandro Ceretto, tercera generació de la família, es va incorporar a l'empresa l'any 2000. En aquell moment acabava de sortir de l'escola d'enologia i la seva principal aspiració era expressar l'essència del terreny a través dels seus vins. No obstant això, això representava un desafiament: havia d'abandonar les fórmules i tècniques apreses a l'escola, que només produïen vins industrials i homogeneïtzats. Així, seguint l'exemple de productors francesos com Pierre Overnoy i Nicolas Joly, les bodegues Ceretto van començar a treballar per subtracció. El resultat són vins com Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina.

Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina és un vi negre que neix a la DOC Nebbiolo d'Alba, a la regió del Piemont (al nord), concretament a Les Langhe, una àrea a la província de Cuneo, molt propera al riu Tanaro. En aquest territori (considerat Patrimoni Mundial per la Unesco el 2014), sobre sòls de margues grises i blanques (antics sediments marins rics en minerals i oligoelements) - i amb un clima caracteritzat per estius molt calorosos i humits, amb hiverns freds i matins humits de boira- neixen raïms Nebbiolo d'alta qualitat. A més, conscients de la importància de la matèria primera per a l'elaboració d'un bon vi, a les bodegues Ceretto fa anys que apliquen mètodes totalment naturals i basats en la biodinàmica. "Una vinya sana només pot créixer en un sòl sa: igual que nosaltres, la vinya és el que respira i el que menja".

Amb una matèria primera d'excel·lència, la feina a les bodegues Ceretto esdevé molt més senzilla i sempre sota el mateix principi: intervenir el mínim possible. El raïm es verema de manera totalment manual de la finca Monsordo-Bernardina, a les afores del municipi d'Alba. Des de 2008, Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina macera i fermenta amb llevats autòctons a partir d'un peu de cuba durant 20 dies en dipòsits d'acer inoxidable. Quant a l'envelliment, es realitzarà en bótes de fusta ja utilitzades.

2022

Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina 2022 desplega un ventall d'aromes de cireres i gerds madurs, entrellaçats amb un toc especiat i una subtil evocació de roses. Al paladar, la seva estructura és robusta, oferint una textura sedosa i tanins refinats que desembocen en un final persistent. Aquest vi negre, de caràcter concentrat, revela l'elegància i l'expressivitat del Nebbiolo, reflectint l'essència del seu terroir a Alba.
2021

Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina 2021 desplega un encisador ventall d'aromes on sobresurten les cireres i les gerds madures, entrellaçats amb subtils tocs de violetes que aporten frescor i distinció. Al paladar, la seva textura vellutada i la seva concentració de sabors creen un equilibri harmoniós, culminant en un final persistent que convida a continuar gaudint del seu caràcter distintiu i la seva expressió varietal autèntica.
2019

Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina 2019 és un vi negre concentrat. Al nas és intens i complex, amb una gran persistència en aromes de cireres, flors i cedre. Al paladar és robust, corpulent i amb acidesa. Tanins potents i gust de fruites. Elevat potencial de criança. Final gustós.
2019
92 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

25,75 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.