Cellers
Un vi neix d'un celler. De les seves vinyes, de la seva visió, de la seva cultura, de la seva elaboració. Coneix alguns dels millors cellers del món i els seus vins.
Pago de los Capellanes, emplaçat a la Ribera del Duero, sobresurt per la seva dedicació a la viticultura artesana i sostenible. Amb un paisatge incomparable i un clima continental, aquest celler produeix vins d’una profunditat i elegància notòries, reconeguts per la seva qualitat excepcional. Dirigit per Paco Rodero i Conchita Villa, fusiona tradició i innovació en cada ampolla.
Pago de Vallegarcía és un celler singular enclavat en un entorn privilegiat de Castella-la Manxa, on la influència del clima mediterrani i la diversitat de sòls enriqueixen els seus vins amb una personalitat inconfusible. Aquest celler es distingeix per l’exquisida cura en l’elaboració i per la dedicació del seu equip, que conjuga tradició i innovació per crear vins elegants i d’alta expressivitat.
Pago del Cielo és un celler ubicat a la Ribera del Duero, distingit per la qualitat excepcional dels seus vins negres. L’aprofitament d’un clima extrem —amb estius calorosos i hiverns rigorosos— permet el conreu de raïms que desenvolupen aromes intensos i matisos complexos. Amb un compromís amb pràctiques tradicionals i sostenibles, els seus vins es caracteritzen per la profunditat del gust i l’elegància de la seva estructura.
Pago del Vicario, situada a prop de Ciutat Real, se n’enorgulleix d’elaborar vins que transmeten, amb absoluta fidelitat, l’essència del paisatge manxec. En aquest indret, el clima continental i el compromís amb pràctiques de producció sostenibles conflueixen per donar vida a vins d’extraordinària frescor i equilibri, reconeguts per la seva autenticitat i caràcter inequívoc. L’enòleg, dotat d’una dilatada trajectòria i d’una passió irrefrenable, destaca per la seva capacitat d’innovar sense renunciar a la tradició.
Pago los Balancines és un celler extremeny de reconeguda trajectòria, estimat pels seus vins d’expressivitat singular, fruit d’un clima assolellat i d’uns paisatges inigualables. Situat enmig de deveses i vinyes, fusiona tradició i innovació en cada ampolla. Reconegut pels seus mètodes respectuosos amb el terreny, ofereix vins que transmeten l’essència del seu entorn natural.
Pagos del Rey és un celler que conjuga tradició i innovació, oferint vins que capten l’essència dels seus paisatges diversos i emblemàtics. Situat en territoris vitivinícoles d’excel·lent prestigi a Espanya, els seus vins reflecteixen la influència de climes contrastats i la meticulositat de les tècniques d’elaboració, brindant experiències inoblidables en cada ampolla.
El celler Paixar, enclavat al cor del Bierzo, és reputat pels seus vins de Mencía, que capten l’essència del paisatge muntanyenc i el caràcter singular del seu clima. Aquests vins es distingeixen per la seva frescor i mineralitat, fruit dels ceps centenaris cultivats segons mètodes tradicionals i sostenibles, amb un profund respecte per l’enorme herència vitivinícola de la regió.
El celler Palacio, amb una dilatada trajectòria, destaca per l’elaboració de vins que plasmen la influència d’un clima i un paisatge singulars de la seva regió. Mitjançant tècniques tradicionals de vinificació complementades amb un esperit innovador, els seus vins es distingeixen per l’equilibri i la profunditat. La mestria de l’enòleg de prestigi, que selecciona rigorosament els raïms més excel·lents, garanteix una qualitat excepcional.
Palacio de Bornos és un celler de referència a la regió de Rueda, reconegut pels seus vins blancs exquisits elaborats principalment amb la varietat Verdejo. El clima continental potencia la frescor i l’acidesa, conferint als vins una marcada aromaticitat i una gran capacitat de refresc. Fundat el 1870, aquest celler combina tradició i modernitat en tots els processos de vinificació.
Al cor de Galícia, el celler Palacio de Fefiñanes destaca pels seus excepcionals vins Albariño, reconeguts per la seva frescor i elegància. Fundat el 1904, aquest històric celler conjuga tradició i innovació i aprofita el clima atlàntic per conferir un caràcter singular als seus vins. El seu enòleg expert garanteix la màxima qualitat en cada ampolla.
Al celler Palacio Quemado, enclavat al cor d’Extremadura, els seus vins reflecteixen plenament el clima assolellat i els paisatges ibèrics. Fundat el 1999, aquest celler fusiona tradició i modernitat en el cultiu de varietats autòctones, aplicant pràctiques sostenibles. Els seus vins es distingeixen pel seu caràcter fresc, equilibrat i genuí.
El celler Palacios Remondo, situat al cor de La Rioja, és reconegut pels seus vins autèntics que reflecteixen el caràcter vibrant del paisatge i l’essència del clima mediterrani. Fundat per la família Palacios, conjuga tradició i innovació sota la direcció del prestigiós enòleg Álvaro Palacios, creant vins amb una intensa expressió fruital i un equilibri excepcional.