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Vegano
Santa Castaño

Santa Castaño

Suave, elegante y fino
Vegano
Santa Castaño
priority_high 75 cl.
2020 ¡Oferta!
91 Suckling
92 Peñín
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Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Murcia
Zona de elaboración Murcia
DO Yecla
Denominación de origen DO Yecla
Castaño
Bodega Castaño
Contiene sulfitos
50% Garnacha Tinta, 50% Monastrell
Variedades 50% Garnacha Tinta, 50% Monastrell
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Castaño Santa 2020

Vino tinto Envejecido en madera Vegano. 10 meses en barricas de roble francés y americano.

Estilo Santa Castaño
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos blandos, Carnes rojas

Sobre Santa Castaño

Santa es un vino tinto de la D.O. Yecla elaborado por la bodega Castaño. Este vino es un coupage de Monastrell (90%) y Garnacha Tintorera (10%).

La viña cuenta con más de 45 años de edad: crece a unos 750 metros de altitud, con orientación sur, sobre suelos pedregosos y arenosos de base caliza. Las cepas se tratan mediante poda corta con conducción en vaso. El rendimiento se sitúa entre los 1.500 y los 2.000 kilos de uva por hectárea y la densidad de plantación, alrededor de las 1.600 cepas (de nuevo por hectárea).

Tras ser vendimiados, los racimos de Santa fermentan durante 16 días entre los 26º y los 28º, manteniendo la temperatura controlada. El mosto resultante pasa posteriormente por una fase de fermentación maloláctica. Santa reposa durante diez meses en barricas de roble francésse y americano.

Santa es sin ningún tipo de dudas uno de los vinos más destacados de la D.O. Yecla. Suave, elegante y fino. Imprescindible.

Castaño, fundada en 1950, fue de las primeras bodegas de Yecla que entendió que ya no había que apostar por el vino a granel y comenzó a embotellar sus productos. El éxito de su iniciativa es evidente; el 90% de su producción se vende fuera de las fronteras españolas.

2013 Elegante y suave, de muy buena estructura. Excelente acidez y frescura, suave en conjunto, y final agradable y largo.

Intenso y profundo color rojo.

Fruta roja y negra sumada a toques especiados y ciertos recuerdos minerales.
2020
92 Peñín
91 Suckling
2017
91 Suckling
2016
91 Peñín

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