Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Cascina Morassino Barbaresco Ovello

Cascina Morassino Barbaresco Ovello

Un Barbaresco gran cru
Cascina Morassino Barbaresco Ovello
75 cl.
2022
redeemAconsegueix 0,94 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
15.00%
Alcohol 15.00%
Piamonte
Zona d’elaboració Piamonte
DOCG Barbaresco
Denominació d\'origen DOCG Barbaresco
Cascina Morassino
Celler Cascina Morassino
Conté sulfits
100% Nebbiolo
Varietats 100% Nebbiolo
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Cascina Morassino Barbaresco Ovello 2022

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 18 mesos en fudres.

Estil Cascina Morassino Barbaresco Ovello
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Carns vermelles, Caça

Sobre Cascina Morassino Barbaresco Ovello

A França les anomenen parcel·les i moltes són les cellers que presenten els seus vinyers com autèntics mosaics de parcel·les dividides i acuradament catalogades. Tanmateix, aquest enfocament a Itàlia no és l'habitual, aquesta selecció per terroirs mai no s'ha dut a terme, excepte a Langhe entre Barolo i Barbaresco (Piemont). És aquí on trobem Ovello, el vinyer que es troba més al nord del poble de Barbaresco, i les vinyes del qual, situades a l'altitud més elevada respecte al nivell del mar, estan plantades sobre sòls calcàris rics en argila. També aquí localitzem la petita celler familiar Cascina Morassino de l'enòleg Roberto Bianco. Per tant, comptant amb una matèria primera tan selecta, no és d'estranyar que produïsca vins negres clàssics típics de raïms nebbiolo, dolcetto i barbera. Seguint els passos del fundador, el seu pare Mauro Bianco, i graduat a la prestigiosa Escola Enològica d'Alba, la seva filosofia es centra en la qualitat del raïm i en optimitzar el potencial del terrer.

És en aquest gran cru de Barbaresco on neix Cascina Morassino Barbaresco Ovello, un vi negre procedent de ceps de nebbiolo de 20 anys cultivats a través d'una agricultura respectuosa i limitant el rendiment total a 2 kg per cep. En el moment de la verema, es realitza una exhaustiva selecció, buscant les porcions del vinyer que han madurat millors raïms. Després, al celler, després de macerar, s'inicia una fermentació en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada durant 7-8 dies. Finalment, envellix en grans bótes de roure francès de 25 hl al llarg de 24 mesos.

Tenint en compte que Cascina Morassino és una petita celler familiar situada en una de les regions més prestigioses d'Itàlia, ens presenta la història i la dinastia d'un gran vi. Cascina Morassino Barbaresco Ovello és un vi negre estructurat, complex i especiat fruit d'un gran cru.

 

2020

Cascina Morassino Barbaresco Ovello 2020 es revela amb una elegància subtil, on les violetes i les cireres madures s'entrellacen amb pinzellades de regalèssia i anís. Al paladar, les espècies orientals aporten una volta exòtica, mentre que els tanins fins i perfectament integrats doten aquest vi d'un cos moderat i una concentració que captiva. El seu final és persistent, deixant una impressió d'equilibri i sofisticació.
2018

Cascina Morassino Barbaresco Ovello 2018 és un vi negre concentrat amb un nas complex de fruites negres petites, notes de violeta i matisos especiats i torrats. Al paladar és auster, profund i molt elegant. Un vi de cos mitjà a ple amb uns tanins sedosos i un final llarg agradable i molt plaent.

 
2019
91 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

46,95 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.