Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Vegà
Natural
Cascina Degli Ulivi Gavi Filagnotti

Cascina Degli Ulivi Gavi Filagnotti

Blanc natural de Cortese del Piemont
Vegà
Natural
Cascina Degli Ulivi Gavi Filagnotti
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,73 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Piamonte
Zona d’elaboració Piamonte
Vino da Tavola
Denominació d\'origen Vino da Tavola
Cascina degli Ulivi
Celler Cascina degli Ulivi
100% Cortese
Varietats 100% Cortese
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Cascina Degli Ulivi Gavi Filagnotti 2023

Vi blanc Envellit en fusta Natural i Vegà.

Estil Cascina Degli Ulivi Gavi Filagnotti
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Plats especiats, Peix blanc, Arrossos

Sobre Cascina Degli Ulivi Gavi Filagnotti

Cascina degli Ulivi Gavi Filagnotti és un vi blanc natural monovarietal de Cortese elaborat pel celler Cascina degli Ulivi de la regió del Piemonte.

Cascina degli Ulivi és una masia-celler que ha estat liderada durant anys per Stefano Bellotti. Conrea els vinyers segons els principis de la biodinàmica, però també disposa de bestiar, horts, arbres fruiters, i produeix pasta i formatge... Elabora el vi sense additius, amb l'objectiu que el raïm i el seu terroir s'expressin plenament i que no es veguin alterats ni estandarditzats per productes enològics o llevats comercials.

El raïm del Cascina degli Ulivi Gavi Filagnotti procedeix d'una finca anomenada Filagnotti, situada a prop del poble de Tassarolo. Sumen un total de 3 hectàrees de vinyer vell, d'uns 60 anys. Els seus sòls són d'argila ferrosa i està orientada al sud-oest. Es cultiven segons els mètodes de la biodinàmica i es veremen a mà en caixes petites de 20 kg perquè el raïm no pateixi compressions ni trencaments i arribi el més sencer possible al celler.

Al celler, la verema del Cascina degli Ulivi Gavi Filagnotti es desrapa i es premsa suaument. A continuació, es desfang estàticament durant 24 hores i es diposita en cub. Després, el most fermenta en bótes d'acàcia de 25 hectolitres i té una criança de 12 mesos en les mateixes i un any més en dipòsits de ciment.

Cascina degli Ulivi Gavi Filagnotti és un vi blanc sec, ple, sàpid i amb una gran longevitat.

2019

Cascina degli Ulivi Gavi Filagnotti 2019 és un vi distingit i refinat, amb aromes florals i minerals. Al paladar es presenta fresc i concentrat, amb estructura, saborós i d'una sofisticació exquisida. Perfectament equilibrat. Tanins sedosos.
2016 Cascina degli Ulivi Gavi Filagnotti 2016 és un vi blanc untuós amb aromes subtils de flors silvestres, herbacis i matisos terrós. Al paladar és envoltant, viu i sedós, amb un rerefons cítric i un desenllaç mineral.
2015 Cascina degli Ulivi Gavi Filagnotti 2015 desprèn aromes inicialment molt refinats i florals que evoquen plantes espinoses. Posteriorment, al cap d'uns minuts, comença a expressar la seva característica mineralitat fèrrica. Al paladar presenta una entrada lleugerament cítrica, fresca i equilibrada pel seu cos. És un vi amb una densitat viscosa que embolcalla la llengua i el paladar com si fos un caramel.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

36,25 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.