Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Cair Cuvée

Cair Cuvée

Un Gran Roble equilibrat, suau i sedós
Cair Cuvée
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,24 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Denominació d\'origen D.O. Ribera del Duero
Dominio de Cair
Celler Dominio de Cair
Conté sulfits
85% Tempranillo, 15% Merlot
Varietats 85% Tempranillo, 15% Merlot
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Cair Cuvée 2023

Vi negre Envellit en fusta. 9 mesos en bóta de roure francès i americà.

Cair Cuvée 2023 és un vi negre que irradia frescor i vitalitat. Quan l'apropes al nas, es perceben aromes intensos de fruites vermelles madures com cireres i gerds, acompanyades d'un subtil toc de móres. En boca, és suau i especiat, revelant notes de pebre negre i sàndal que aporten una agradable matisació. Amb una textura fluida i una acidesa ben equilibrada, es presenta com un vi fàcil de beure i molt gaudidor. La collita 2023 ha estat especialment benigna, permetent que els raïms assolissin un punt òptim de maduració, la qual cosa es reflecteix en el seu caràcter fresc i expressiu. Ideal per a aquells que busquen un negre jove i vibrant.

Estil Cair Cuvée
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Embutits, Verdures, Carns vermelles, Arrossos, Carns blanques

Sobre Cair Cuvée

Cair Cuvée és un vi negre de la D.O. Ribera del Duero elaborat pel celler Dominio de Cair, projecte liderat per Luis Cañas en aquesta denominació. Aquest vi és un cupatge de les varietats Ull de Llebre (85%) i Merlot (15%).

Els raïms de Cair Cuvée procedeixen de vinyes d'escassa producció, d'entre els 20 i els 25 anys, plantades a uns 900 metres d'altitud. La verema es realitza de forma manual, tenint la màxima cura a l'hora de tractar amb els grans.

Ja al celler, es realitza una selecció doble en taula: s'escullen els millors raïms i els millors grans. Amb posterioritat, s'efectua un procés de desrapat.

El most de Cair Cuvée fermenta en dipòsits d'acer inoxidable durant un període de 15 dies.

En última instància i abans d'afinar-se durant mínim 6 mesos en ampolla, Cair Cuvée reposa uns 9 mesos en bótes de roure francès (60%) i americà (40%) d'un i tres anys.

2023

Cair Cuvée 2023 és un vi negre que irradia frescor i vitalitat. Quan l'apropes al nas, es perceben aromes intensos de fruites vermelles madures com cireres i gerds, acompanyades d'un subtil toc de móres. En boca, és suau i especiat, revelant notes de pebre negre i sàndal que aporten una agradable matisació. Amb una textura fluida i una acidesa ben equilibrada, es presenta com un vi fàcil de beure i molt gaudidor. La collita 2023 ha estat especialment benigna, permetent que els raïms assolissin un punt òptim de maduració, la qual cosa es reflecteix en el seu caràcter fresc i expressiu. Ideal per a aquells que busquen un negre jove i vibrant.
2022 Cair Cuvée 2022 és una explosió de frescor i dinamisme en cada copa. A primer cop d'ull, el seu color vermell intens capta l'atenció. En acostar-lo al nas, emergeixen aromes de fruites vermelles com cireres i gerds, complementats amb un subtil toc de vainilla i espècies dolces, gràcies al seu pas per fusta. En boca, és un vi vibrant i fluid, amb una acidesa ben integrada que realça el seu caràcter fresc i afruitat. Ideal per a aquells que gaudeixen de vins equilibrats on la fruita i un toc de complexitat s'harmonitzen a la perfecció.
2021

Cair Cuvée 2021 és un vi negre que destaca per la seva frescor i vivacitat. Al nas, ofereix aromes de fruites vermelles com cireres i gerds, acompanyades d'un subtil toc de vainilla gràcies al seu pas per bóta. En boca, es presenta fluid i equilibrat, amb tanins suaus que fan de cada glop una experiència plaent i fàcil de gaudir. El seu caràcter i el seu perfil accessible el converteixen en una opció versàtil per a diverses ocasions.
2020

Cair Cuvée 2020 ens ofereix un recorregut pels sabors i aromes amables i exquisits. En acostar-hi el nas, es despleguen notes de fruites vermelles madures com cireres i maduixes, entrellaçades amb una pinzellada especiada suau que convida a continuar explorant. Al paladar, es mostra afable i sedós, ressaltant pel seu taní dolç i arrodonit que converteix cada glop en una experiència gratificant. El seu perfil és fluid, la qual cosa el fa un vi negre fàcil d'apreciar en qualsevol instant.
2015 Cair Cuvée 2015 és un vi negre sucós. En aquesta anyada excel·lent, ha obtingut una gran maduració, perfecte per poder extreure tot el potencial del raïm i traslladar-lo al vi. Un vi on les aromes a fruita madura es concentra durant sis mesos per aportar un caràcter especiat. Un vi amb fruita i múscul.
2012 D'entrada potent i carnosa, notes torrades se sumen a la presència de la frruta. Presenta una bona acidesa i agradables tanins i frescor. Final llarg i perseverant.

Cirera picota de notes granats. Brillant i de llàgrima fina.

Intensos tocs de fruita negra. Notes especiades i matisos làctics i torrats.
2010 Té una boca carnosa, potent, en què inicialment la fruita cedeix el protagonisme a intensos torrats i especiats per reaparèixer en retronasal. Té una bona acidesa, definida i refrescant i una elevada sensació tànnica. Final llarg i persistent.

Bonic color cirera picota amb ribet granat intens. De capa mitja-alta és molt brillant i té una fina llàgrima.

Nas d'elevada intensitat en què destaca una poderosa fruita negra al punt de maduració juntament amb intenses notes làctiques. A poc a poc i a mesura que s'obre ofereix aromes especiats i fines notes torrades.
2009 Bona entrada, molt amable. Pas molt saborós, llaminer, amb una textura sedosa i un recorregut contundent. Al costat de la fruita i els torrats destaquen unes vainilles i un cacau que al nas passen gairebé desapercebuts. Fons làctic. Bona acidesa i tanins dolços i presents. Final llarg amb postgust torrat. Un vi molt agradable, saborós.

Intens color picota amb rivet violaci. Net i brillant. Capa mitjana-alta. Llàgrima fina.

Intensa fruita vermella madura, gairebé confitura, al costat de moltes notes especiades, més aviat dolçes, i molta brioixeria, cremes, aromes làctics. En un segon pla, trobem sempre bons i fins torrats amb algun lleuger record fumat.
2018
92 Suckling
2014
91 Parker
90 Peñín
2011
91 Peñín
2009
89 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

11,75 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.