Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Ecològic
Bourgeois-Diaz Trois Cépages 3C Extra Brut

Bourgeois-Diaz Trois Cépages 3C Extra Brut

Un cupatge de proporcions perfectes
Ecològic
Bourgeois-Diaz Trois Cépages 3C Extra Brut
75 cl.
94 Decántalo
89 Parker
92 Suckling
redeemAconsegueix 1,13 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
12.00%
Alcohol 12.00%
Xampanya
Zona d’elaboració Xampanya
Champagne
Tipus de escumós Champagne
Bourgeois-Diaz
Celler Bourgeois-Diaz
Conté sulfits
40% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier
Varietats 40% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier
12.0
Servei 12.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Bourgeois-Diaz Trois Cépages 3C Extra Brut

Champagne Extra Brut Ecològic. 27 mesos en ampolla.

Estil Bourgeois-Diaz Trois Cépages 3C Extra Brut
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Marisc, Arrossos, Aperitiu

Sobre Bourgeois-Diaz Trois Cépages 3C Extra Brut

Des de Pitàgores fins a Nikola Tesla, passant per les religions i arribant a Isaac Newton, el 3 sempre s'ha considerat com un nombre sobrenatural. En la cultura medieval cristiana és un nombre celestial que simbolitza la perfecció i fins i tot hi ha diverses creences que afirmen que el número 3 és sagrat i que està vinculat amb allò diví. En el cas de Bourgeois-Diaz Trois Cépages 3C Extra Brut, un xampany que, com el seu nom indica, està elaborat amb les tres varietats clàssiques de la AOC Champagne: pinot meunier, pinot noir i chardonnay, sens dubte esquitxa la perfecció. Produït per Jerome Bourgeois-Diaz, un viticultor de quarta generació que des de fa més de 10 anys aposta decididament per la biodinàmica, elabora aquest cuvée que és un veritable do de la natura.

Amb 7 hectàrees de vinya situades al municipi de Crouttes-sur-Marne, equidistant entre París i Reims (AOC Champagne), Bourgeois-Diaz Trois Cépages 3C Extra Brut prové de ceps amb una edat mitjana de 35 anys que estan plantats sobre un sòl limo-argilós. Vinyes certificades per Demeter des de 2014 que rebutgen l'ús de pesticides i substàncies sintètiques. Tant és així que, en el moment de la verema, s'exclouen els raïms que confronten amb parcel·les veïnes que poden haver estat contaminades pels tractaments sintètics utilitzats per altres productors. Al celler, els raïms fermenten amb llevats autòctons, un terç en bótes de roure i dos terços en dipòsits d'acer inoxidable. Posteriorment es crea el cuvée i es realitza una segona fermentació en ampolla amb un repòs d'almenys 27 mesos sobre les lies abans del degollament.

Així és com neix Bourgeois-Diaz Trois Cépages 3C Extra Brut, un xampany amb una sorprenent complexitat, una puresa cristal·lina i, per si això fos poc, una relació qualitat/preu absolutament insuperable. Tres característiques que esquitxen la perfecció.

89 Parker
92 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

56,35 € IVA inc.