Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Bosque de Matasnos BMA Syrah

Bosque de Matasnos BMA Syrah

Un syrah de muntanya profund, fresc i mineral
Bosque de Matasnos BMA Syrah
75 cl.
2021
redeemAconsegueix 0,68 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
15.00%
Alcohol 15.00%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Denominació d\'origen D.O. Ribera del Duero
Bosque de Matasnos
Celler Bosque de Matasnos
Conté sulfits
100% Syrah
Varietats 100% Syrah
14.0
Servei 14.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Bosque de Matasnos BMA Syrah 2021

Vi negre Envellit en fusta. 12 meses en barrica.

Bosque de Matasnos BMA Syrah 2021 t'embolcalla amb el seu profund color vermell picota i reflexos violacis que captiven la vista des del primer moment. En apropar-lo al nas, desperten notes de fruites negres madures com prunes i mores, entrellaçades amb tocs especiats de nou moscada i xocolata negra. La presència perfumada de flors de lavanda i violetes afegeixen un caràcter encantador. En boca, ofereix una experiència fresca i amb personalitat, destacant la riquesa de fruites com cireres negres i gerds, juntament amb un matís mineral que el fa únic. Les seves notes finals de pebre rosa i tabac acompanyen un llarg record. Aquest vi es recomana pel seu equilibri excepcional entre intensitat aromàtica i frescor, convertint cada glop en un moment d'autèntic plaer. L'anyada 2021 ha aportat un caràcter vibrant i ben definit a aquesta expressió pura de la syrah.

Estil Bosque de Matasnos BMA Syrah
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Formatges curats, Peix blau, Formatges tous, Carns vermelles, Arrossos, Caça, Carns blanques

Sobre Bosque de Matasnos BMA Syrah

El nom Bosque de Matasnos no és una invenció poètica ni una estratègia de màrqueting. És memòria pura. A la dècada de 1960, aquest paratge de la Ribera del Duero va ser roturat per guanyar terres de cultiu. El bosc original va caure, i amb ell, l'esforç titànic d'extreure la llenya va acabar amb la vida de molts burros i ases que ajudaven en el transport. El lloc va passar a conèixer-se popularment com el Bosque de Mata-asnos, un nom dur, directe, que amb el temps es va simplificar fins a quedar en Matasnos.

Avui, diverses dècades després, la història fa un gir. El celler Bosque de Matasnos no només accepta aquest passat, sinó que l'honra. El seu projecte neix amb una vocació clara: recuperar el paisatge, respectar la natura i elaborar vins d'altura que reflecteixin el caràcter extrem i autèntic de l'entorn. Perquè, paradoxalment, és el mateix bosc que un dia va ser arrasat el que ara protegeix i embolcalla les vinyes.

El celler es troba a Peñaranda de Duero (Burgos), en plena D.O. Ribera del Duero, a una altitud impressionant de 950 metres. Aquí, l'altura marca el ritme. Les oscil·lacions tèrmiques són extremes, amb diferències de fins a 20 graus entre el dia i la nit, cosa que afavoreix una maduració lenta i equilibrada. I encara que sembli contradictori, les vinyes estan a resguard de les temudes gelades gràcies a l'abric natural del bosc que envolta el vinyer. Natura protegint natura.

Aquest equilibri s'expressa amb claredat en Bosque de Matasnos BMA Syrah, un vi de producció molt limitada, elaborat únicament en aquelles anyades en què la climatologia i la qualitat del raïm ho permeten. No hi ha presses ni concessions; només s'embotella quan el vinyer dóna el millor de si mateix.
El vi està compost gairebé en la seva totalitat per syrah procedent d'un vinyer de tres hectàrees situat a 940 metres d'altitud. Plantat en espatllera sobre sòls calcaris —responsables d'aquesta nota mineral tan característica—, el vinyer combina ceps històrics de 1960 amb altres de més joves de 2007. 

El treball al camp segueix criteris d'agricultura sostenible i ecològica de baix impacte, amb un objectiu que va més enllà del vi: recuperar la biodiversitat perduda. La verema es realitza a mà i, un cop al celler, el raïm passa per una doble taula de selecció: primer raïms, després grans. La fermentació té lloc en dipòsits d'acer inoxidable, i el vi reposa després durant 12 mesos en bótes de roure de 500 litres, meitat noves i meitat de segon ús, buscant precisió, profunditat i respecte per la fruita.

El resultat és Bosque de Matasnos BMA Syrah, una experiència única, intensa i molt demandada, però només a l'abast d'uns pocs elegits. 

 

2021

Bosque de Matasnos BMA Syrah 2021 t'embolcalla amb el seu profund color vermell picota i reflexos violacis que captiven la vista des del primer moment. En apropar-lo al nas, desperten notes de fruites negres madures com prunes i mores, entrellaçades amb tocs especiats de nou moscada i xocolata negra. La presència perfumada de flors de lavanda i violetes afegeixen un caràcter encantador. En boca, ofereix una experiència fresca i amb personalitat, destacant la riquesa de fruites com cireres negres i gerds, juntament amb un matís mineral que el fa únic. Les seves notes finals de pebre rosa i tabac acompanyen un llarg record. Aquest vi es recomana pel seu equilibri excepcional entre intensitat aromàtica i frescor, convertint cada glop en un moment d'autèntic plaer. L'anyada 2021 ha aportat un caràcter vibrant i ben definit a aquesta expressió pura de la syrah.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

33,95 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.