Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Bodega Cerrón Matas Altas

Bodega Cerrón Matas Altas

Una monastrell de nova generació
Ecològic
Biodinàmic
Bodega Cerrón Matas Altas
75 cl.
2023
94 Decántalo
94 Parker
redeemAconsegueix 0,42 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Murcia
Zona d’elaboració Murcia
D.O. Jumilla
Denominació d\'origen D.O. Jumilla
Bodega Cerrón
Celler Bodega Cerrón
Conté sulfits
100% Monastrell
Varietats 100% Monastrell
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Bodega Cerrón Matas Altas 2023

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic i Ecològic. 11 meses en barricas de roble.

Bodega Cerrón Matas Altas 2023 és un vi negre que captiva pel seu equilibri perfecte entre frescor i concentració. Al nas, es despleguen aromes de fruites vermelles madures, com mores i prunes, acompanyats de subtils notes herbàcies i un toc lleuger de cacau. En boca, es presenta sucós, amb una acidesa equilibrada i una mineralitat que aporta frescor. El seu perfil cruixent i el seu suau toc tànnic, juntament amb un final herbal, el converteixen en un vi vibrant i persistent. Ideal per a aquells que busquen intensitat sense perdre la vivacitat dels negres joves.

Estil Bodega Cerrón Matas Altas
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Fumats, Risottos, Pasta, Amanides, Pizzes, Formatges tous, Embutits

Sobre Bodega Cerrón Matas Altas

La regió de la DO. Jumilla s'estén per la zona septentrional de Múrcia i una petita fracció del sud-est d'Albacete (Espanya). Una Denominació d'Origen espanyola que, malgrat durant molt de temps els seus vins s'han reconegut principalment pels seus tintos robustos i concentrats, darrerament la zona ha experimentat una de les transformacions més ràpides i notòries del vi espanyol. Es tracta de projectes de nova onada que han evolucionat del vi a granel als tintos mediterranis d'alta qualitat en un període de temps rècord. Una de les bodegues precursoras que aposta per vinyes prefil·loxèriques, en altitud i conreades de manera ecològica és la família Cerdán, a Fuente-Álamo (Albacete). Avui dia la quarta generació, liderada per Juanjo Cerdán i els seus germans Lucía i Carlos, defensa l'origen del vinyet parcel·lari i, gràcies a un treball minimalista i de màxim respecte, ens presenten vins carnossos, sucosos i replets de fruita que estan captivant l'atenció de molts.

Una de les seves creacions més sorprenents és aquest Bodega Cerrón Matas Altas. Un vi negre de poble de la varietat estrella de la regió, monastrell, procedent de vinyes velles situades en diferents indrets de la població de Fuente-Álamo, a una altitud d'entre 850 i 940 metres. Ceps d'entre 50 i 80 anys plantats en peu franc en terres calcàries que són treballades segons els preceptes ecològics i amb tractaments biodinàmics. Després d'una verema manual, la vinificació es realitza en tines de fusta i bótes obertes. Posteriorment, el vi és criat durant 11 mesos en fudres de 5.000 litres i bótes usades de 500 litres. Finalment, el vi s'embotella sense filtrar ni clarificar.

En definitiva, Bodega Cerrón Matas Altas és un magnífic exemple d'un autèntic negre mediterrani de nova generació. Un vi de poble on la concentració està en perfecta harmonia amb la frescor i la fluïdesa de la fruita.

 

2023

Bodega Cerrón Matas Altas 2023 és un vi negre que captiva pel seu equilibri perfecte entre frescor i concentració. Al nas, es despleguen aromes de fruites vermelles madures, com mores i prunes, acompanyats de subtils notes herbàcies i un toc lleuger de cacau. En boca, es presenta sucós, amb una acidesa equilibrada i una mineralitat que aporta frescor. El seu perfil cruixent i el seu suau toc tànnic, juntament amb un final herbal, el converteixen en un vi vibrant i persistent. Ideal per a aquells que busquen intensitat sense perdre la vivacitat dels negres joves.
2022

Bodegas Cerrón Matas Altas 2022 és un vi negre que captiva amb el seu equilibri entre joventut i maduresa. Al nas, desplega aromes de fruites negres madures com morelles i prunes, entrellaçades amb pinzellades subtils d'espècies. Al paladar, es mostra concentrat, però sense perdre frescor ni fluïdesa, conferint-li una textura plaent i un final persistent. Aquest vi és idoni per a aquells que cerquen sabors intensos sense abdicar de la vivacitat característica dels negres joves.
2021

Bodegas Cerrón Matas Altas 2021 és un vi negre lleuger amb aromes de fruites vermelles, matisos d'herbes aromàtiques i pinzellades de cacau. Al paladar és saborós, amb una acidesa molt integrada i un final herbaci molt plaent.
2023
94 Parker
2021
93 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

21,10 € IVA inc.