Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Bimbache Grand Cruz del Calvario

Bimbache Grand Cruz del Calvario

Una oda a l'autenticitat de l'illa d'El Hierro
Ecològic
Bimbache Grand Cruz del Calvario
75 cl.
2024
97 Parker
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Illes Canàries
Zona d’elaboració Illes Canàries
DO El Hierro
Denominació d\'origen DO El Hierro
Bimbache Vinícola
Celler Bimbache Vinícola
Conté sulfits
Baboso blanco, Listan blanco, Altres varietats blanques
Varietats Baboso blanco, Listan blanco, Altres varietats blanques
9.0
Servei 9.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Bimbache Grand Cruz del Calvario 2024

Vi blanc Envellit en fusta Ecològic. 9 meses en barricas de roble.

Estil Bimbache Grand Cruz del Calvario
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Arrossos, Carns blanques, Embutits, Formatges curats, Carns vermelles

Sobre Bimbache Grand Cruz del Calvario

No totes les illes Canàries són iguals, cada illa té les seves particularitats, i així ens ho demostra Rayco Fernández, un comerciant de vi de petits productors que, deixant-se portar per la seva passió pel vi de les Canàries, decideix crear les seves pròpies elaboracions. Així és com s'embarca en l'aventura d'elaborar vins, primer a Lanzarote sota el nom de Puro Rofe i, després, a l'illa de Hierro. Per a aquest últim projecte s'inspira en la designació dels primitius pobladors d'aquesta curiosa illa: els Bimbaches. Una manera bucòlica de posar en valor aquest autèntic paradís vinícola que concentra una reserva de varietats autòctones úniques, amb una rica diversitat de sòls i climes. Un tribut a l'autenticitat i singularitat dels paisatges i els vinyes canaris.

Recorrent a viticultors ecològics de la zona, Rayco ens presenta vins com aquest Bimbache Grand Cruz del Calvario, un cupatge procedent d'una vinya que es troba al voltant de la pròpia bodega designada Cruz del Calvario i que es caracteritza per ser una de les zones més fresques de l'illa. Consisteix en una barreja de les varietats verijadiego blanc, listán blanc, forastera blanca, baboso blanc i gual cultivades de manera ecològica i veremades a mà. A la bodega, amb l'objectiu de respectar al màxim la finor de la parcel·la, es duu a terme una vinificació de la manera més senzilla possible. Per a això, primer els raïms passen per un premsat directe i, després, el most obtingut fermenta amb llevats autòctons en bótes. Finalment, el vi es manté amb les seves mares durant 9 mesos i s'embotella sense filtrar, sense clarificar i amb un mínim de sulfurós afegit.

Bimbache Grand Cruz del Calvario és un vi que encapsula la frescor i el caràcter únic d'aquesta illa màgica. Un cupatge elegant i vibrant que reafirma el potencial de les Illes Canàries i més concretament d'El Hierro, com un referent en el panorama vinícola internacional.


 

2023

Bimbache Grand Cruz del Calvario 2023 és un vi blanc lleuger i fresc que destaca pel seu caràcter vibrant. Al nas, presenta aromes subtils a fruites com la poma verda i la pera, acompanyades de notes cítriques que aporten una sensació de frescor. En boca, la seva acidesa ben integrada i el seu perfil elegant el fan molt agradable, deixant una sensació refrescant que convida a continuar gaudint-lo. És un vi que sedueix per la seva senzillesa i autenticitat.              
2024
97 Parker
2023
96 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.