Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Bila-Haut Occultum Lapidem Rouge

Bila-Haut Occultum Lapidem Rouge

Un tresor amagat de Michel Chapoutier al Rosselló
Ecològic
Biodinàmic
Bila-Haut Occultum Lapidem Rouge
75 cl.
2020
92 Parker
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
15.00%
Alcohol 15.00%
Llenguadoc-Rosselló
Zona d’elaboració Llenguadoc-Rosselló
AOC Côtes-du-Roussillon
Denominació d\'origen AOC Côtes-du-Roussillon
Domaine de Bila-Haut
Celler Domaine de Bila-Haut
Conté sulfits
90% Garnacha Tinta, 10% Mourvèdre
Varietats 90% Garnacha Tinta, 10% Mourvèdre
17.0
Servei 17.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Bila-Haut Occultum Lapidem Rouge 2020

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic i Ecològic. 18 meses en barricas de roble.

Estil Bila-Haut Occultum Lapidem Rouge
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Embutits, Formatges curats, Carns vermelles, Caça

Sobre Bila-Haut Occultum Lapidem Rouge

En la tradició alquímica, Occultum Lapidem significa "la pedra oculta". Un misteriós símbol de poder transformador, reservat només a aquells que saben buscar-lo. No és casualitat que Michel Chapoutier —visionari del vi francès, mestre del Roine i explorador incansable de terroirs singulars— escollís aquest nom per a un dels vins més emblemàtics de la seva aventura al sud de França.

En la seva incessant recerca de vinyes excepcionals, Chapoutier va arribar al Vall de l'Agly, al cor del Rosselló (França), on va descobrir un terroir amb el magnetisme d'un enigma ben guardat. A Latour-de-France, els sòls conten la seva història en capes: els esquistos foscos aporten calidesa, el gneis regala mineralitat i frescor, i la calcària sosté l'equilibri perfecte. És com si la geologia hagués traçat aquí el seu propi tractat secret d'alquímia.

Bila-Haut Occultum Lapidem Rouge neix de la especiada syrah, la vibrant garnatxa i la tànnica carinyena, cultivades de forma ecològica i seguint principis biodinàmics. Després de reposar entre 15 i 18 mesos en bótes de roure francès, aquest negre es revela intens i seductor, convidant a desentranyar —com tot tresor ben guardat— cada capa de la seva complexitat.

Assaborir Bila-Haut Occultum Lapidem Rouge és com desxifrar un antic manuscrit templari. I és que cada glop revela un nou matís del misteri que Chapoutier va trobar a les vessants pedregoses de Latour-de-France. Potent i carnós, però alhora perfectament equilibrat, conjuga l'ànima assolellada del Rosselló amb l'elegància refinada del Roine.


 

2019

Bila-Haut Occultum Lapidem Rouge 2019 enlluerna amb el seu color carmí profund i intensos reflexos blavosos. En acostar-s'hi, la seva fragància sedueix amb una barreja de fruites negres, ressaltant nabius sucosos, acompanyats d'un subtil toc mineral a grafit. En tastar-lo, ofereix una sensació plena i fresca que es desplega al paladar amb tanins deliciosament sedosos. Les notes de nabius continuen acompanyades per un toc d'espècies, deixant un eco salí que perdura meravellant els sentits. Aquest vi destaca per la seva elegància i complexitat, perfecte per a aquells que cerquen un negre amb caràcter i profunditat en cada glop.
2020
92 Parker
2019
93 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.