Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Bila-Haut R.I.

Bila-Haut R.I.

La màxima expressió del terrer del Rosselló
Ecològic
Biodinàmic
Bila-Haut R.I.
75 cl.
2021
redeemAconsegueix 2,18 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Llenguadoc-Rosselló
Zona d’elaboració Llenguadoc-Rosselló
AOP Côtes du Roussillon Villages
Denominació d\'origen AOP Côtes du Roussillon Villages
Domaine de Bila-Haut
Celler Domaine de Bila-Haut
Conté sulfits
100% Syrah
Varietats 100% Syrah
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Bila-Haut R.I. 2021

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic i Ecològic. 18 meses en barricas de roble.

Bila-Haut R.I. 2021 ofereix una sorprenent combinació d'aromes que transporten a la natura. En acostar la copa, es perceben notes de garriga i estepa, acompanyades de la frescor de l'eucaliptus i un toc de canyella i pebre que li confereixen un matís especiat. Al fons, es pot detectar la dolçor de les maduixes silvestres i gerds que li afegeixen un caràcter afruitat. En boca, l'experiència comença amb una frescor mentolada que refresca a l'instant, revelant una mineralitat que li aporta estructura i caràcter al vi. Ideal per a aquells que busquen una experiència complexa, rica en espècies i fruites.

Estil Bila-Haut R.I.
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Caça, Embutits, Formatges curats, Carns vermelles

Sobre Bila-Haut R.I.

La pedra filosofal, aquest mític objecte de l'alquímia, ha fascinat generacions senceres amb la promesa de transformar el plom en or i atorgar la immortalitat. En la cultura popular, pocs han sabut capturar aquesta idea amb tanta força com J.K. Rowling en el seu emblemàtic llibre "Harry Potter i la pedra filosofal", on la pedra posseeix el poder de concedir vida eterna i una riquesa inimaginable. Però l'alquímia va més enllà de la màgia i la ficció. En antics textos esotèrics es troba un missatge enigmàtic resumit en l'acrònim VITRIOL:
 V.I.T. – Visite Interiorem Terrae (Visita l'interior de la terra)
 R.I. – Rectificando Invienes (Rectificant, trobaràs)
 O.L. – Occultum Lapidem (La pedra oculta)

Aquest mantra convida a “descendir a les entranyes de la terra i, en purificar-la, descobrir la pedra oculta.” Es creu que VITRIOL representa la substància alquímica més transcendental, la clau per trobar la llegendària pedra filosofal.

Inspirats per aquesta premissa, els vins de Domaine de Bila-Haut semblen envoltar en un halo de misteri i màgia cada collita. Un projecte que no podria existir sense la visió i el talent de Michel Chapoutier, un dels grans noms de l'enologia francesa i un referent en la viticultura biodinàmica. Reconegut pel seu profund respecte cap a la terra i les tradicions, Chapoutier desplega el seu savoir-faire en la prestigiosa denominació Côtes du Roussillon-Villages, situada en l'encantadora regió del Llenguadoc-Rosselló.

El vi Bila-Haut R.I. porta en el seu nom l'essència mateixa de l'alquímia (Rectificando Invienes), una picada d'ullet a la paciència, la transformació i el perfeccionament. Situada a Lesquerde, la vinya creix en una suau pendent orientada al nord, sobre un terroir de granit i grava, un sòl pobre però ple de caràcter i energia.
Cultivat sota pràctiques ecològiques i biodinàmiques, el syrah és veremat a mà, fermentat amb una maceració de 4 a 5 setmanes i criat durant 18 mesos, combinant bótes demi-muids i tancs de formigó. Aquesta meticulosa elaboració li confereix una frescor i suavitat úniques, que mantenen intacta l'essència del terrer.

Així, en degustar Bila-Haut R.I., descobrim un vi que reflecteix amb precisió la terra de la qual neix: mineralitat intensa, notes profundes de fruita negra i espècies, amb una estructura elegant i tanins sedosos. Un vi que, gràcies a Michel Chapoutier, ofereix una experiència sensorial plena i autèntica, digna dels grans terrers del Rosselló.

 

2021

Bila-Haut R.I. 2021 ofereix una sorprenent combinació d'aromes que transporten a la natura. En acostar la copa, es perceben notes de garriga i estepa, acompanyades de la frescor de l'eucaliptus i un toc de canyella i pebre que li confereixen un matís especiat. Al fons, es pot detectar la dolçor de les maduixes silvestres i gerds que li afegeixen un caràcter afruitat. En boca, l'experiència comença amb una frescor mentolada que refresca a l'instant, revelant una mineralitat que li aporta estructura i caràcter al vi. Ideal per a aquells que busquen una experiència complexa, rica en espècies i fruites.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

109,00 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.