Bertha Lounge

Bertha Lounge és un cava brut de la D.O. Cava elaborat per Bertha. Es tracta d'un cupatge a parts iguals de Xarel·lo i Parellada.

El raïm del qual neix Bertha Lounge creix en les diverses vinyes que envolten les instal·lacions del celler, que se situa a uns dos quilòmetres de la localitat de referència del cava: Sant Sadurní d'Anoia. La viticultura duta terme és de tipus ecològic, respectuosa amb el medi rural i la fauna present a la zona.

L'elaboració de Bertha Lounge es realitza seguint mètodes tradicionals, aprofitant així l'experiència de tants anys en el sector però sense ignorar els avenços tècnics i tecnològics dels últims anys. Així, després de la vinificació del vi base, es provoca una segona fermentació en ampolla amb l'addició de llevats seleccionats i sucre.

Finalment i després de totes les fases de producció, Bertha Lounge reposa en ampolla entre nou i tretze mesos en ampolla.

Bertha és un celler amb una llarga trajectòria, doncs va ser fundat el 1989. El 2014, però, l'empresa es va traslladar del centre de Sant Sadurní d'Anoia a uns dos quilòmetres d'aquesta població. Les noves instal·lacions destaquen per la seva modernitat i bellesa. El celler aprofita, a més, les vinyes que l'envolten per produir a partir de raïms propis els millors caves.