Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Biodinàmic
Bernardo Estévez Chánselus Castes Blanco

Bernardo Estévez Chánselus Castes Blanco

Un Ribeiro cremós, expressiu i vibrant amb personalitat pròpia
Biodinàmic
Bernardo Estévez Chánselus Castes Blanco
priority_high 75 cl.
2021 Oferta!
97 Parker
94 Decántalo
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Galícia
Zona d’elaboració Galícia
D.O. Ribeiro
Denominació d\'origen D.O. Ribeiro
Bernardo Estevéz
Celler Bernardo Estevéz
Conté sulfits
20% Albillo, 20% Godello, 15% Lado, 15% Loureira Blanca, 15% Treixadura, 15% verdelho
Varietats 20% Albillo, 20% Godello, 15% Lado, 15% Loureira Blanca, 15% Treixadura, 15% verdelho
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Bernardo Estévez Chánselus Castes Blanco 2021

Vi blanc Envellit en fusta Biodinàmic. 9 meses en barrica de roble francés 500 L.

Bernardo Estévez Chánselus Castes Blanco 2021 ens convida a descobrir-ne la frescor i la personalitat distintiva. Al nas, es despleguen subtils aromes de poma verda i cítrics, entrellaçats amb pinzellades de flors blanques que aporten una delicadesa encisadora. Al degustar-lo, la seva textura sedosa es combina amb una acidesa vivificant i una nota mineral que refresca el paladar. Aquest vi blanc jove és un exponent d'equilibri i elegància, deixant una impressió lleugera i gratificant.

Estil Bernardo Estévez Chánselus Castes Blanco
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Carns blanques, Peix blanc

Sobre Bernardo Estévez Chánselus Castes Blanco

Masanobu Fukuoka és el pare de l'agricultura natural. Aquesta corrent sosté que l'agricultura tradicional és nociu per a la terra i per al medi ambient. La solució a tot això es troba en la doctrina Wu Wei (traduït com a 'no fer') on es renuncia a pràctiques habituals del camp, com l'arada (el sòl ha de romandre sempre en el seu estat natural sense alterar el seu microecosistema), l'adob, la poda (les plantes creixen d'acord amb les seves necessitats d'espai i llum) o l'ús d'herbicides i pesticides (no acaben només amb els insectes i herbes indesitjats, sinó que eliminen també als beneficiosos).

Sota aquestes premisses neix Bernardo Estévez Chánselus Castes Blanco, un vi elaborat per Bernando Estévez a la D.O. Ribeiro (al nord-est d'Ourense, Galícia) a partir de diferents varietats autòctones de la zona.

El raïm per elaborar Bernardo Estévez Chánselus Castes Blanco prové de diversos vinyers als valls de San Amaro i San Vicente de Arnoia, amb ceps d'entre 20 i 100 anys. Allà es cultiven varietats tradicionals que van caure en desús però que estan sent recuperades, com la treixadura (reina de la D.O. Ribeiro), godello, silveiriña, lado i loureira. Aquestes raïms -que es cultiven a l'abric de la serralada del Suido i als valls dels rius Miño, Avia i Arnoia- creixen sota un clima mediterrani amb una lleu influència atlàntica.

Un cop al celler, Bernardo Estévez Chánselus Castes Blanco es desenvolupa amb fermentació espontània i passa per 9 mesos de criança en bóta de roure francès. Finalment, és embotellat sense ser filtrat. En tota la seva puresa. Ideal per conèixer el gran llegat vitícola de la D.O. Ribeiro.

2021

Bernardo Estévez Chánselus Castes Blanco 2021 ens convida a descobrir-ne la frescor i la personalitat distintiva. Al nas, es despleguen subtils aromes de poma verda i cítrics, entrellaçats amb pinzellades de flors blanques que aporten una delicadesa encisadora. Al degustar-lo, la seva textura sedosa es combina amb una acidesa vivificant i una nota mineral que refresca el paladar. Aquest vi blanc jove és un exponent d'equilibri i elegància, deixant una impressió lleugera i gratificant.
2019

Bernardo Estévez Chánselus Castes Blanco 2019 és un blanc extremadament viu, complex i enigmàtic. Al nas es manifesta una barreja subtil i desafiant, on es poden apreciar aromes d'espècies, pol·len, flors i terra. En el paladar és dinàmic i ple de sabor, de cos mitjà, amb una acidesa integrada i harmoniosa. Tànins seductors.
2018

Bernardo Estévez Chánselus Castes Blanco 2018 és un vi untuós elaborat amb varietats com la treixadura, lado, loureira, albillo, godello, silveiriña i verdello (verdejo). Al nas és potent, desvetllant aromes de fruita blanca, flors i fonoll. Al paladar és viu, amb un final persistent i una acidesa remarcable, ressaltant notes d'ametlles, vainilles i préssec.
2021
97 Parker
2019
96 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.