Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Biodinàmic
Bernardo Estévez y Xico Mandín Terra

Bernardo Estévez y Xico Mandín Terra

Mineral, vibrant i ple de matisos
Biodinàmic
Bernardo Estévez y Xico Mandín Terra
75 cl.
2023
93 Decántalo
redeemAconsegueix 0,69 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Galícia
Zona d’elaboració Galícia
D.O. Ribeiro
Denominació d\'origen D.O. Ribeiro
Bernardo Estevéz
Celler Bernardo Estevéz
Conté sulfits
Doña Blanca, Treixadura, Verdejo
Varietats Doña Blanca, Treixadura, Verdejo
15.0
Servei 15.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Bernardo Estévez y Xico Mandín Terra 2023

Vi blanc Envellit en fusta Biodinàmic. 9 meses en barricas de roble.

Bernardo Estévez i Xico Mandín Terra 2023 és un vi blanc que et convida a un viatge sensorial des del primer glop. Al nas, es despleguen intensos aromes de poma verda i pera, complementats amb notes balsàmiques que afegeixen frescor. En boca, és envoltant i ampli, amb una textura delicada però amb substància. El seu final és saborós i prolongat, deixant una grata empremta al paladar. Aquest vi destaca per la seva lleugeresa i el seu perfil afruitat, sent una excel·lent opció per a aquells que busquen un vi jove que combina frescor i complexitat en un mateix glop.

Estil Bernardo Estévez y Xico Mandín Terra
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Aperitiu, Carns blanques, Carns vermelles

Sobre Bernardo Estévez y Xico Mandín Terra

Masanobu Fukuoka no va ser un agricultor qualsevol. Aquest microbiòleg, filòsof i camperol japonès va dedicar la seva vida a qüestionar allò que tothom donava per descomptat sobre com conrear. I ho va fer amb una idea revolucionària: com menys intervingui l'ésser humà, més sana serà la terra. La seva agricultura natural es basa en observar, entendre els ritmes de l'ecosistema i treballar amb ell, no contra ell. No llaurar, no utilitzar productes químics, no podar de manera agressiva, no arrencar males herbes per la força. Fer menys, per permetre més. Deia Fukuoka que “la veritable agricultura és el cultiu i el perfeccionament dels éssers humans”. I, encara que ell vivia al Japó, la seva filosofia ha arrelat en llocs tan remots com Galícia, on dos viticultors han fet del seu llegat una forma de vida.

Bernardo Estévez i Xico Mandín no fan vi com s'ensenya a les escoles. Ho fan com s'aprèn a la muntanya, escoltant la terra i respectant els seus temps. Tots dos gallecs, tots dos amb camins diferents però una visió comuna: fer vins que expliquin el que el sòl, el clima i les vinyes tenen a dir, sense maquillatges ni concessions. L'agricultura natural de Fukuoka els escau perfectament. No és una tècnica, és una actitud. I així neix un dels seus vins més personals i coherents: Bernardo Estévez & Xico Mandín Terra

Es tracta d'un vi blanc que no segueix tendències, sinó arrels. S'elabora a partir de tres varietats tradicionals plantades a la vinya do Pousadoiro, un vinya empeltada a mà durant més de 30 anys. La protagonista és un raïm tan gallec com poc conegut: el verdello. Al seu costat, apareix la dona branca, també en diferents clons recuperats de vinyes velles, i finalment, la treixadura, que aporta equilibri i estructura. Tot fermenta de manera natural i el vi reposa durant nou mesos en bóta de roure, sense presses ni correccions, afinant textura i profunditat sense perdre frescor.

Mineral, vibrant, ple de matisos, Bernardo Estévez & Xico Mandín Terra és Galícia embotellada. Tot un exemple que una altra manera de conrear és possible. Que, com creia Fukuoka, conrear amb respecte també cultiva aquells que ho fan.


 

2023

Bernardo Estévez i Xico Mandín Terra 2023 és un vi blanc que et convida a un viatge sensorial des del primer glop. Al nas, es despleguen intensos aromes de poma verda i pera, complementats amb notes balsàmiques que afegeixen frescor. En boca, és envoltant i ampli, amb una textura delicada però amb substància. El seu final és saborós i prolongat, deixant una grata empremta al paladar. Aquest vi destaca per la seva lleugeresa i el seu perfil afruitat, sent una excel·lent opció per a aquells que busquen un vi jove que combina frescor i complexitat en un mateix glop.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

34,50 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.