Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Batič Malvasia

Batič Malvasia

Complexitat i mineralitat de tradició centenària
Ecològic
Biodinàmic
Batič Malvasia
priority_high 75 cl.
2021 Oferta!
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Vall de Vipava
Zona d’elaboració Vall de Vipava
Vall de Vipava
Denominació d\'origen Vall de Vipava
Batič
Celler Batič
Conté sulfits
100% Malvasia Fina
Varietats 100% Malvasia Fina
14.0
Servei 14.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Batič Malvasia 2021

Vi blanc Biodinàmic i Ecològic.

Batič Malvasia 2021 és un vi blanc complex amb aromes de fruita madura, notes de mantega i vainilla i matisos de fruits secs. Al paladar és sec, fresc i potent. Un vi amb una exquisida harmonia, una agradable acidesa i un final llarg i molt mineral.

Estil Batič Malvasia
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic

Sobre Batič Malvasia

Inclosa entre Itàlia, Àustria, Hongria i Croàcia, Eslovènia gaudeix d'una cultura vitivinícola secular. A la Vall de Vipava, just al llarg de la frontera amb Itàlia, és on es troba una de les regions vinícoles més destacables on la terra gaudeix d'un microclima mediterrani i alpí conjuntament amb un sòl ric en marbres, argiles, flysch i sorrenques. És aquí on Ivan Batič i el seu fill Miha elaboren vins que reflecteixen amb honestedat la terra i la collita, recolzant-se en els més de 400 anys d'experiència que van deixar en aquesta mateixa finca els monjos que elaboraven el seu vi per a la missa. Tant és el respecte pels orígens i el curs natural de l'entorn que fins i tot a Miha li va ser prohibit assistir a l'escola d'enologia per por d'oblidar que la natura i el cel són els que veritablement manen.

És sota aquesta filosofia de mínima intervenció que neixen vins naturals com aquest Batič Malvasia. Un vi blanc que prové de ceps de malvasia amb una mitjana de 35 anys plantats sobre sòls de marbre i argila i en el qual es practica una agricultura biodinàmica i s'apliquen antigues tradicions vitivinícoles de la vall de Vipava. A la bodega tot el procés està programat d'acord amb el calendari lunar. El raïm realitza la fermentació amb les seves pells durant 24 hores en tines obertes a temperatura no controlada i amb llevats autòctons i, després, el vi roman sobre les seves mares en dipòsits d'acer inoxidable.

Tenint una fe inqüestionable en l'ultranatural, la família Batič elabora vins que són un fidel reflex del seu hàbitat natural. I així es demostra en aquest Batič Malvasia, un vi macerat, complex i mineral que es pot gaudir gairebé a trossos.

 

2021

Batič Malvasia 2021 és un vi blanc complex amb aromes de fruita madura, notes de mantega i vainilla i matisos de fruits secs. Al paladar és sec, fresc i potent. Un vi amb una exquisida harmonia, una agradable acidesa i un final llarg i molt mineral.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible