

You are not logged.
Please, log in to use the favorites feature
Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA
Vi
|
||
Varietat de raïm
Vi
Zona d'elaboració
Vi
Envelliment
Vi
|
Escumosos
|
||
Zona d'elaboració
Escumosos
Puntuacions
Escumosos
Nivell de sucre
Escumosos
Descobreix més
Escumosos
|
Vi blanc Envellit en fusta Biodinàmic i Ecològic. 24 mesos en fudres.
Jove |
|
Barrica | |
Lleuger |
|
Amb cos | |
Poc aromàtic |
|
Molt aromàtic |
Si per escàs entenem exclusiu, això és cert en el cas del vi eslovè. Si tens la sort de topar-te amb un d'ells, tingues per segur que tindràs l'oportunitat de degustar alguna cosa diferent, atemporal i excepcional. I és que, tot i haver estat ofuscada durant un temps per altres nacions vitivinícoles europees, el cert és que en els últims anys Eslovènia està guanyant notorietat en els mercats més prestigiosos del món. Entre els afortunats trobem Batič, una bodega que data de l'any 1592 quan els monjos de la capella de St Rok (Šempas) elaboraven vins per a la Santa Missa. Una tradició que s'ha perpetuat durant més de quatre-cents anys i que s'ha erigit en un referent indiscutible dels vins de la Vall de Vipava (Eslovènia).
Dins la gamma de productes de Batič trobem Batič Pinela, un vi que sorgeix d'un esplèndid vinyer que condensa la bellesa alpina, càrstica i mediterrània. Es tracta de ceps amb una edat mitjana de 20 anys les grapes de la varietat autòctona pinela són ennoblecides amb la força del sol i el vent bora. Es duu a terme una agricultura biodinàmica amb certificació oficial Demeter i la verema és manual en el moment òptim de maduració. A la bodega, els raïms maceren durant 5 dies i després fermenten amb llevats autòctons. Posteriorment, el vi envelleix durant 24 mesos en grans bótes de roure d'Eslovènia.
Elaborat amb la varietat insígnia de la bodega, Batič Pinela es manifesta com un vi d'intens caràcter fruital. És un clar exponent de les grandioses històries vitivinícoles que s'estan forjant a Eslovènia, basades en una sòlida tradició junt amb segells d'innovació. Una sorpresa majúscula!
2017 |
Batič Pinela 2017 és un vi blanc cremós amb aromes suaus de fruita groga madura, notes de vainilla i tocades torrades. Al paladar és afruitat, elegant i harmònic. Un vi ben equilibrat amb una textura untuosa, una acidesa destacada i un final llarg amb un retrobuc complex d'aromes. |