Barón de Chirel Blanco Verdejo

Barón de Chirel Verdejo és un vi blanc elaborat pel celler Herederos del Marqués de Riscal al municipi de Rueda, amb la denominació V.T. Castilla y León.

Herederos del Marqués de Riscal és el celler del grup Marquès de Riscal encarregada de vinificar els vins blancs de la zona de Rueda i Castella i Lleó.

En els anys 70 Marquès de Riscal decideix elaborar el seu primer blanc i escull la zona de Rueda per la seva qualitat. Actualment posseeixen 230 hectàrees de vinya pròpia amb les varietats Verdejo i Sauvignon Blanc, i controlen 250 hectàrees més en els termes de la Seca, Rueda, Serrada i Rodilana, elaborant 5 vins blancs a la D.O. Rueda i V.T. Castella i Lleó.

Barón de Chirel Verdejo és un vi elaborat amb Verdejo 100% de vinyes prefiloxérques situades a Aldeanueva del Codonal i Aldehuela, província de Segòvia, plantades sobre sòls granítics i sorrencs a 850-900 metres d'altitud.

La verema és manual en caixes de 20kg. Un cop al celler passa per una doble taula de selecció, de raïms i de grans. I per a la vinificació tradicional només s'utilitza el most flor. La criança és de 6 mesos en bóta de roure francès de 300 i 600 litres i en tines de 3000 litres de capacitat on reposa amb les seves mares fines fent tres batonages setmanals.

Barón de Chirel Verdejo és un vi cremós, saborós i llarg. Excel·lent harmonia entre les aromes varietals i de la criança, amb la frescor que li aporta l'altitud de la vinya.