Barco del Corneta La Sillería

Barco del Corneta La Sillería es un vi blanc elaborat pel celler Barco del Corneta a La Seca, V.T. Castilla y León.

El 2008 Beatriz Herraz tora a La Seca, Valladolid, a les vinyes familiars, per començar el seu nou projecte amb l'objectiu de rescatar l'essència de la Verdejo.

Treballa totes les seves vinyes seguint els paràmetres de l'agricultura ecològica, amb respecte cap a la varietat, el sòl i el clima. Aquestes vinyes estan localitzades en el Paraje de Cantarranas, La Seca, en sòls sorrencs amb abundants còdols i de tipus argilós i calcari en estrats més profunds. El clima és de tipus continental, amb temperatures fredes i seques durant l'hivern.

Barco del Coreta La Silleríaforma part del projecte de recuperació que Beatriz du a terme amb viticultors locals amb varietats autòctones de la zona. La Sillería neix d'una vinya de Verdejo recuperada el 2013, de ceps prefiloxérics d'uns 150 anys, situada en sòls franc-sorrencs, ubicats dins de la Comarca Tierra de Pinares (Valladolid), a 770 metres d'altitud.

La verema és manual en caixes de 15 kg, fermenta en bótes de roure de 300 i 500 litres amb llevats autòctons, on va madurar durant 12 mesos, seguit de cinc mesos en tines d'acer inoxidable.