Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Barbadillo Manzanilla Arboledilla Levante

Barbadillo Manzanilla Arboledilla Levante

Quan el Llevant obra màgia amb el vi
Barbadillo Manzanilla Arboledilla Levante
75 cl.
92 Parker
92 Decántalo
94 Peñín
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
15.00%
Alcohol 15.00%
Andalusia
Zona d’elaboració Andalusia
D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
Denominació d\'origen D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
Barbadillo
Celler Barbadillo
Conté sulfits
100% Palomino Fino
Varietats 100% Palomino Fino
8.0
Servei 8.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Barbadillo Manzanilla Arboledilla Levante

Manzanilla (75 cl.). 6 años bajo velo en flor.

Barbadillo Manzanilla Arboledilla Levante és un vi generós complex i lleuger, ple de matisos. De color groc brillant, al nas és molt ric i potent, on predominen les notes pròpies del vel de flor. Molta més definició i amb algunes pinzellades cítriques. Molt intens. Recomanem degustar en contrast amb Barbadillo Manzanilla Arboledilla Poniente. 

Estil Barbadillo Manzanilla Arboledilla Levante
Lleuger
Amb cos
Sec
Dolç
Poc complex
Molt complex
Maridatge
Aperitiu, Sushi, Peix blau, Verdures, Amanides, Marisc, Peix blanc

Sobre Barbadillo Manzanilla Arboledilla Levante

Celler catedralici per antonomàsia. El més emblemàtic del seu entorn. El més distingit, imponent i solemne. Si en una visita a Sanlúcar cal fer una parada ineludible, tots els aficionats al vi haurien de visitar almenys una vegada en la seva vida La Arboledilla.

Propietat de Barbadillo, aquest celler, situat al Barri Alt de Sanlúcar de Barrameda, acull actualment el major volum de producció de la D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda. Entre els seus murs envellixen més de 1.500 bótes amb les quals Barbadillo - capdavanter en recerca i experimentació -, duu a terme diverses proves. En els seus 180 metres de llarg, on es custodia el temps, hi ha espai per a diferents ambients i microclimes. Per exemple: en alguns racons d'aquest celler es percebrà més la frescor del Ponent o la calidesa del Llevant (els dos vents que predominen a Cadis). Gran coneixedora d'això és l'enòloga Montse Molina, qui domina amb precisió cada una de les qualitats que atresora cada doble. Ella mateixa va ser qui va descobrir com la mateixa manzanilla, en llocs diferents del celler i banyada per un o altre vent, experimentava evolucions completament diferents. Així va sorgir Barbadillo Manzanilla Arboledilla Levante, una manzanilla en rama amb un envelliment d'entre cinc i sis anys.

La insubmissió i l'energia del Llevant es manifesten amb més intensitat en aquest racó, orientat cap a l'est (allunyat del mar i amb les finestres tancades), molt més tènue i humit, on madura Barbadillo Manzanilla Arboledilla Levante. Aquí, la palomino fino, varietat autòctona de la zona, desplega el seu caràcter, en una versió molt més vigorosa. Preservar aquestes qualitats, que es desenvolupen principalment en el terreny sobre l'albarissa (terra del lloc), és l'objectiu que Barbadillo persegueix amb tots els mitjans.

Quant a la seva elaboració, Barbadillo Manzanilla Arboledilla Levante segueix els rituals de tots els vi generós de l'entorn jerezà. Després de la verema, el raïm arriba al celler, on es premsa i s'obté el most flor i el most segona yema. El primer, de molt més qualitat, es destinarà a les criances biològiques (manzanilles i amontillados); el segon, amb una mica més de cos, es destinarà a les criances oxidatives (olorosos i palos cortados). En el cas de Barbadillo Manzanilla Arboledilla Levante, el seu destí vindrà determinat pel vel de flor, sota el qual romandrà fins a un màxim de 6 anys, durant els quals les llevats l'aïllaran de l'oxigen i consumiran certs components del vi (alcohol, residus dels sucres, glicerina, oxigen dissolt) i aportaran altres components (acetaldehids). Com no podia ser d'altra manera, i per mantenir aquesta essència, Barbadillo Manzanilla Arboledilla Levante s'embotella sense filtrar ni clarificar, amb tota la seva plenitud.

Per gaudir de tots els matisos de Barbadillo Manzanilla Arboledilla Levante es recomana tastar també el seu contrari: Barbadillo Manzanilla Arboledilla Poniente. En la vida tot té el seu oposat. És fonamental per mantenir l'equilibri. Ambdós formen el duet perfecte per descobrir el veritable gust de Sanlúcar. El més extraordinari de tot: que ambdós poden continuar canviant i evolucionant amb el temps. Amb Barbadillo Manzanilla Arboledilla Levante les sorpreses estan assegurades. Podem assegurar que no hi haurà dues extraccions idèntiques.

Barbadillo Manzanilla Arboledilla Levante és un vi generós complex i lleuger, ple de matisos. De color groc brillant, al nas és molt ric i potent, on predominen les notes pròpies del vel de flor. Molta més definició i amb algunes pinzellades cítriques. Molt intens. Recomanem degustar en contrast amb Barbadillo Manzanilla Arboledilla Poniente. 
92 Parker
94 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.