Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Barbadillo Amontillado Principe

Barbadillo Amontillado Principe

L'equilibri idoni entre l'envelliment biològic i l'oxidatiu
Barbadillo Amontillado Principe
37,5 cl. (3/8)
91 Parker
93 Decántalo
93 Atkin
92 Peñín
redeemAconsegueix 0,30 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
19.50%
Alcohol 19.50%
Andalusia
Zona d’elaboració Andalusia
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Denominació d\'origen D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Barbadillo
Celler Barbadillo
Conté sulfits
100% Palomino Fino
Varietats 100% Palomino Fino
37,5 cl. (3/8)
Volum 37,5 cl. (3/8)

Notes de cata Barbadillo Amontillado Principe

Amontillado (37,5 cl. (3/8)). 8 años bajo velo en flor i 7 años crianza oxidativa.

Barbadillo Amontillado Príncipe és un vi generós complex, ideal per a paladars ja iniciats en el món dels sherry wines. A la vista reflecteix un bell color ambre, net i lluent. Al nas és elegant i seductor, amb notes salines i tocs d'avellana, taronja confitada i iode. Al paladar és incisiu i fresc, ben integrat i equilibrat, amb bona estructura. Final molt llarg i persistent.

Estil Barbadillo Amontillado Principe
Lleuger
Amb cos
Sec
Dolç
Poc complex
Molt complex
Maridatge
Aperitiu, Formatges curats, Verdures, Peix blanc

Sobre Barbadillo Amontillado Principe

Actualment, més de 40 cellers - incloent-hi magatzemistes i productors - formen part de la D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Aquí, com en tota família, hi ha de tot: des de petits elaboradors fins a gegants com bodegues Barbadillo. La seva producció de 12 milions d'ampolles anuals ho corrobora. No obstant això, el realment captivador d'aquest celler és el seu extens ventall d'elaboracions, dins del qual es troba Barbadillo Amontillado Príncipe.

Barbadillo Amontillado Príncipe és un amontillado amb 15 anys de criança que representa de manera excepcional l'antiguitat dels vins de Jerez. Si ordenéssim els sherry wines segons el temps d'envelliment, de menor a major, l'amontillado ocuparia el segon lloc de la llista (manzanilla o fino, amontillado, oloroso i palo cortado). L'amontillado és un vi que comença com una manzanilla, amb una criança sota vel de flor (on els llevats protegeixen el vi de l'oxidació) que durarà uns vuit anys. Passat aquest temps els llevats comencen a morir, el vel de flor s'aflaqueix i el vi comença a estar exposat a l'oxigen que progressivament començarà a oxidar-lo (set anys en el cas de Barbadillo Amontillado Príncipe).

En aquest pas intermedi es troba l'amontillado, convertint-se en un vi molt especial, on es poden apreciar notes de totes dues criançes. Aquesta excepcionalitat no es podria assolir si no fos per una matèria primera d'alta qualitat (atenció!), on entra en joc la varietat palomino fino que es cultiva en les 500 hectàrees que el celler posseeix a Jerez. El sòl d'albariza, i els vents de llevant i ponent (que aporten a les vinyes sequedat o humitat) acaben d'imprimir en els vins generosos tot el caràcter d'aquesta terra.

Si ja t'has iniciat en el món dels jereces amb les manzanilles, però vols anar un pas més enllà, Barbadillo Amontillado Príncipe és l'opció perfecta.

Barbadillo Amontillado Príncipe és un vi generós complex, ideal per a paladars ja iniciats en el món dels sherry wines. A la vista reflecteix un bell color ambre, net i lluent. Al nas és elegant i seductor, amb notes salines i tocs d'avellana, taronja confitada i iode. Al paladar és incisiu i fresc, ben integrat i equilibrat, amb bona estructura. Final molt llarg i persistent.
91 Parker
92 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

14,95 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.