Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Vegà
Barahonda Summum

Barahonda Summum

Monastrell concentrat i llaminer, apte per a vegans
Ecològic
Vegà
Barahonda Summum
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,36 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
15.00%
Alcohol 15.00%
Murcia
Zona d’elaboració Murcia
D.O. Yecla
Denominació d\'origen D.O. Yecla
Barahonda
Celler Barahonda
Conté sulfits
100% Monastrell
Varietats 100% Monastrell
15.0
Servei 15.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Barahonda Summum 2023

Vi negre Envellit en fusta Ecològic i Vegà. 16 mesos en bóta de roure francès i americà.

Barahonda Summum 2023 desplega una irresistible barreja d'aromes que conviden a la degustació. Es perceben clarament notes de prunes madures i móres, que s'entrellacen amb un subtil toc especiat, evocant pebre negre i un murmuri de fumat, gràcies al seu pas per bóta. En boca, és un vi amb cos, estructurat i amb tanins ben integrats, oferint una sensació de rodonesa que enamora. La intensitat dels seus sabors acompanya un llarg final, deixant una sensació persistent i plaent. Aquest negre és ideal per a aquells que cerquen un vi ric en sabors i amb una magnífica presència que destaca per la seva complexitat i harmonia.

Estil Barahonda Summum
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Llegums, Formatges curats, Carns vermelles

Sobre Barahonda Summum

Barahonda Summum és un vi negre vegà monovarietal de monastrell elaborat per la bodega Barahonda sota la D.O. Yecla a Múrcia, Espanya.

Barahonda Summum s'elabora amb raïms procedents de vinyes amb sòls compostos per calcàries i roques. El raïm es selecciona "a peu franco" i, un cop arriba a la bodega, sotmet a un procés de maceració-fermentació en dipòsits d'acer inoxidable a temperatures controlades que oscil·len entre els 20°C i els 25°C. El vi resultant es trasbalsa a bótes per realitzar la fermentació malolàctica i després es cria durant 16 mesos en bótes de roure, el 90% de les quals són d'origen americà i el 10% restant, franceses.

No s'utilitza cap producte d'origen animal en l'elaboració del vi Barahonda Summum, per la qual cosa és apte per a vegans i vegetarians i compta amb el segell que ho certifica.

Els germans Antonio i Alfredo Candela representen la quarta generació de la família fundadora de la bodega Barahonda, que es remunta a l'any 1850. Són ells els que actualment la gestionen amb l'objectiu de continuar fidels a la seva filosofia d'elaborar vins de qualitat que representin la terra que els ha vist néixer, juntament amb el compromís de transmetre l'herència d'anys de treball dedicats al vi, que van de la mà amb les millores i innovacions que han portat la bodega a ser una de les més representatives de Múrcia.

2023

Barahonda Summum 2023 desplega una irresistible barreja d'aromes que conviden a la degustació. Es perceben clarament notes de prunes madures i móres, que s'entrellacen amb un subtil toc especiat, evocant pebre negre i un murmuri de fumat, gràcies al seu pas per bóta. En boca, és un vi amb cos, estructurat i amb tanins ben integrats, oferint una sensació de rodonesa que enamora. La intensitat dels seus sabors acompanya un llarg final, deixant una sensació persistent i plaent. Aquest negre és ideal per a aquells que cerquen un vi ric en sabors i amb una magnífica presència que destaca per la seva complexitat i harmonia.
2022

Barahonda Summum 2022 ofereix una experiència rica i envoltant. El seu aroma desprèn intenses notes de prunes i mores confitades, amb un toc subtil de torrat a causa del seu pas per bóta. En boca, és poderós i estructurat, amb un cos carnós que deixa una sensació llaminera i amable. El seu perfil concentrat i la seva persistència el fan memorable, oferint una complexitat que es gaudeix fins a l'últim glop.

2021

Barahonda Summum 2021 es desplega en el got amb un ventall d'aromes intensos on ressalten les fruites confitades com cireres i prunes, entrellaçades amb delicades notes de torrat. Al paladar, el seu recorregut és robust i ple, mostrant una textura carnosa i una estructura ben definida. Aquest negre és ric i concentrat, oferint un final llarg i melós que envolta el paladar amb la seva calidesa i persistència. Ideal per a aquells que busquen un vi amb caràcter i una presència marcada.
2020

Barahonda Summum 2020 és un vi negre que sedueix amb la seva presència robusta i plena de maduresa. Al nas, t'envolta un ventall d'aromes de fruites madures entrellaçades amb notes especiades i un fons torrat. Al paladar, es manifesta ple i ric, amb una textura que embolcalla el gust i una persistència que deixa una empremta perdurable. Els sabors intensos i concentrats reflecteixen el seu caràcter llaminer i la seva estructura ferma.
2019

Barahonda Summum 2019 és un negre llaminer. Al nas és intens, amb aromes de fruita confitada i torrats. En boca és carnós, amb cos i estructurat. Llaminer i envoltant. Final persistent.
2017 Barahonda Summum 2017 és un vi negre que al nas desprèn aromes intensos que evoquen a les fruites confitades acompanyats per matisos de suaus torrats. La seva entrada en boca és concentrada, melosa i embolcallant. Un vi negre carnós, afable i persistent.
2017
93 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

18,10 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.