Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Viña Real Bakeder

Viña Real Bakeder

Un gran homenatge al poble de Laguardia
Viña Real Bakeder
75 cl.
2022
redeemAconsegueix 0,37 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.95%
Alcohol 13.95%
La Rioja
Zona d’elaboració La Rioja
Viña Real
Celler Viña Real
Conté sulfits
100% Tempranillo
Varietats 100% Tempranillo
15.0
Servei 15.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Viña Real Bakeder 2022

Vi negre Envellit en fusta. 11 mesos en bóta de roure francès.

Estil Viña Real Bakeder
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Embutits, Formatges curats, Formatges blaus, Hamburgueses, Carns vermelles, Caça, Aperitiu, Carns blanques

Sobre Viña Real Bakeder

Arquitectura medieval, cellers, història i molt de vi (sobretot una quantitat ingent de vi). Si es tractés de capturar tota l'essència de Laguardia, sens dubte que es podria englobar en una ampolla de Bakeder.

En Euskera, Bakeder significa hermosa paz. Com un tribut a aquesta localitat de La Rioja Alavesa (al nord d'Espanya) neix aquest negre elaborat a partir de vinyes velles de més de 30 anys situades a prop del Camí Reial. De fet, aquest emplaçament tan estratègic és el que va inspirar el nom del celler Viña Real, productor d'aquest negre. En el cas de Bakeder, els raïms es cultiven als vinyers propis de San Ginés i Castejones, en una extensió total de 8.78 hectàrees que es troba entre els 550 i els 600 metres d'altitud. Amb una simple ullada als peus de la soca es poden trobar sòls argilosos i calcàris, molt pobres en matèria orgànica. A dalt, sobre els caps, teòricament s'hauria de trobar un clima atlàntic (assolellat i plujós); no obstant això, les pluges escassegen en aquesta zona. I això es deu principalment a la proximitat de la Serralada Cantàbrica. Aquesta cadena muntanyosa exerceix dues influències molt marcades: d'una banda, actua com a barrera i protegeix els vinyers del fred que arriba des del Cantàbric; de l'altra, és la principal causant de l'efecte Foehn. Aquest fenomen succeeix quan una massa d'aire humit troba una muntanya en el seu camí. Com a conseqüència, es veu forçada a ascendir. Aquí, en l'altitud, aquest vapor d'aigua es condensa i cau en forma de precipitació. Després d'això, la massa d'aire continua el seu camí i descendeix per l'altre costat de la muntanya, totalment sec i sense humitat. I és en aquest altre costat de la muntanya on es troben els vinyers de San Ginés i Castejones. Tanmateix, la Rioja Alavesa -situada més al nord-, és la zona més humida de la denominació.

Bakeder es verema manualment després d'una exhaustiva selecció al vinyer. Ràpidament, els raïms són traslladats al celler i es descarreguen en petits dipòsits d'acer inoxidable on es durà a terme una maceració pre-fermentativa en fred durant unes 48 hores. Amb això s'aconsegueix extreure una gran quantitat de sabors i aromes. Passat aquest temps es permet que comenci la fermentació de Bakeder. Depenent de l'anyada aquest procés trigarà més o menys, ja que serà la cata la que determinarà en quin moment Bakeder estarà llest. El mateix ocorre amb la maceració posterior, on també es deixarà que el vi estigui en contacte amb els pellancs, preparant-se per l'any de criança que haurà de passar en bótes de roure francès.

Està clar que si Laguardia hagués de tenir un gust, sens dubte seria el de Bakeder.

2020

Viña Real Bakeder 2020 es desplega com un vi negre vibrant i ple d'energia. Al nas, ofereix un ventall d'aromes on sobresurten les fruites vermelles fresques com ara maduixes i cireres, acompanyades d'una pinzellada de gerds madurs que conviden a una primera degustació. Al paladar, manté aquesta promesa de joventut amb una textura lleugera i un caràcter suculent que el fa fàcil de beure. Els seus tanins sedosos i el seu final net converteixen aquest vi en una opció exquisida per gaudir en qualsevol ocasió.
2019

Bakeder 2019 és un negre saborós. De color cirera intens, amb gran profunditat cromàtica i vores violàcies, és un vi que et captivarà per dues raons: en primer lloc pel seu buquet, molt concentrat i potent, amb notes de fruita vermella, fruita negra, regalèssia, fusta, espècies i cacau; en segon lloc pel seu paladar, on es presenta estructurat i robust, ample i amb cos. Els tanins són molt refinats i persistents, amb una textura carnosa. Destaca per un gran potencial de maduració en ampolla.
2020
93 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

18,50 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.