Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Ecològic
Vegà
Avignonesi Grifi Toscana

Avignonesi Grifi Toscana

Un vi històric d'Avignonesi
Ecològic
Vegà
Avignonesi Grifi Toscana
75 cl.
2021
redeemAconsegueix 0,73 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Toscana
Zona d’elaboració Toscana
IGP Toscana
Denominació d\'origen IGP Toscana
Avignonesi
Celler Avignonesi
Conté sulfits
65% Cabernet Sauvignon, 35% Sangiovese
Varietats 65% Cabernet Sauvignon, 35% Sangiovese
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Avignonesi Grifi Toscana 2021

Vi negre Envellit en fusta Ecològic i Vegà. 24 meses en barricas de roble.

Avignonesi Grifi Toscana 2021 és un vi negre de color robí fosc amb reflexos violacis. Al nas, desplega aromes de nabius, móres i encens, seguits per notes de grafit i vainilla. En boca, és dens i ampli, amb sabors de prunes i nabius que es transformen en una explosió balsàmica i especiada, sostinguda per una bona acidesa. Els tanins, vius a tot el paladar, acompanyen el seu final especiat i persistent.

Estil Avignonesi Grifi Toscana
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Caça, Embutits, Carns vermelles

Sobre Avignonesi Grifi Toscana

Alguna vegada has vist una criatura amb el cos d'un lleó i el cap i les ales d'una àguila? Es tracta d'un grifó (també conegut com a grifí o grifo en algunes cultures), una figura mitològica que ha fascinat a generacions amb la seva impressionant barreja de poders i simbolismes. El grifó combina la majestuositat del lleó, símbol de força i reialesa, amb l'agudesa de l'àguila, que representa la vigilància i la visió superior. Aquesta combinació fa del grifó un emblema de poder i saviesa. És inspirant-se en aquesta poderosa figura que la prestigiosa bodega toscana Avignonesi va decidir el 1983 llançar un vi anomenat "Grifi" i que mostrava la capacitat del raïm sangiovese de barrejar-se amb altres varietats. No obstant això, la producció de "Grifi" es va aturar el 1996 quan la bodega va optar per unir-se a la moda de no barrejar la varietat reina de la regió. Afortunadament, el 2009, amb l'arribada de la nova propietària Virginie Saverys, una apassionada del vi nativa de Bèlgica, "Grifi" va ser rellançat. I és que sota la seva direcció, no només ha renovat el llegat d'aquest icònic vi, sinó que a més ha transformat Avignonesi en la bodega biodinàmica més gran d'Itàlia, destacant el seu compromís amb la producció sostenible.

Elaborat a partir de les varietats sangiovese i cabernet sauvignon, Avignonesi Grifi Toscana prové de parcel·les ubicades a Cortona i Montepulciano. Es treballa en biodinàmica, incloent-hi pràctiques com la preparació de compostos orgànics i la sincronització de les tasques vitivinícoles amb els cicles lunars i planetaris. La verema és manual en el moment òptim de maduració i, un cop al celler, cada varietat es vinifica per separat amb maceració amb pells en dipòsits d'acer inoxidable amb llevats autòctons que procedeixen del peu de cuve del celler. Finalment, el vi passa una criança d'un mínim de 18 mesos en bótes de roure.

Com el mític grifó, la llegenda de Avignonesi Grifi Toscana segueix viva. Un vi històric que neix de la unió de dues personalitats molt diferents (sangiovese i cabernet sauvignon) i que, com a resultat, ens ofereix potència, noblesa i distinció.


 

2021

Avignonesi Grifi Toscana 2021 és un vi negre de color robí fosc amb reflexos violacis. Al nas, desplega aromes de nabius, móres i encens, seguits per notes de grafit i vainilla. En boca, és dens i ampli, amb sabors de prunes i nabius que es transformen en una explosió balsàmica i especiada, sostinguda per una bona acidesa. Els tanins, vius a tot el paladar, acompanyen el seu final especiat i persistent.
2020
93 Suckling
93 Winespectator

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

36,50 € IVA inc.