Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Vegà
Avignonesi Grifi Toscana

Avignonesi Grifi Toscana

Un vi històric d'Avignonesi
Ecològic
Vegà
Avignonesi Grifi Toscana
priority_high 75 cl.
2022 Oferta!
93 Suckling
92 Decanter
redeemAconsegueix 0,66 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Toscana
Zona d’elaboració Toscana
IGP Toscana
Denominació d\'origen IGP Toscana
Avignonesi
Celler Avignonesi
Conté sulfits
65% Cabernet Sauvignon, 35% Sangiovese
Varietats 65% Cabernet Sauvignon, 35% Sangiovese
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Avignonesi Grifi Toscana 2022

Vi negre Envellit en fusta Ecològic i Vegà. 24 meses en barricas de roble.

Avignonesi Grifi Toscana 2022 ofereix un passeig sensorial per la Toscana amb les seves aromes intenses de prunes madures i cireres negres barrejades amb subtils tocs de pebre i cedre. En boca, sorprèn amb la seva combinació de frescor i estructura: la vivacitat de la Sangiovese es complementa meravellosament amb la profunditat que aporta la Cabernet Sauvignon. Els seus tanins polits i la seva bona acidesa auguren un excel·lent potencial de guarda, mentre el seu final llarg i especiat deixa una empremta memorable. Recomanable per a aquells que busquen un vi amb personalitat i elegància que promet evolucionar meravellosament amb els anys.

Estil Avignonesi Grifi Toscana
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Embutits, Carns vermelles, Caça

Sobre Avignonesi Grifi Toscana

Alguna vegada has vist una criatura amb el cos d'un lleó i el cap i les ales d'una àguila? Es tracta d'un grifó (també conegut com a grifí o grifo en algunes cultures), una figura mitològica que ha fascinat a generacions amb la seva impressionant barreja de poders i simbolismes. El grifó combina la majestuositat del lleó, símbol de força i reialesa, amb l'agudesa de l'àguila, que representa la vigilància i la visió superior. Aquesta combinació fa del grifó un emblema de poder i saviesa. És inspirant-se en aquesta poderosa figura que la prestigiosa bodega toscana Avignonesi va decidir el 1983 llançar un vi anomenat "Grifi" i que mostrava la capacitat del raïm sangiovese de barrejar-se amb altres varietats. No obstant això, la producció de "Grifi" es va aturar el 1996 quan la bodega va optar per unir-se a la moda de no barrejar la varietat reina de la regió. Afortunadament, el 2009, amb l'arribada de la nova propietària Virginie Saverys, una apassionada del vi nativa de Bèlgica, "Grifi" va ser rellançat. I és que sota la seva direcció, no només ha renovat el llegat d'aquest icònic vi, sinó que a més ha transformat Avignonesi en la bodega biodinàmica més gran d'Itàlia, destacant el seu compromís amb la producció sostenible.

Elaborat a partir de les varietats sangiovese i cabernet sauvignon, Avignonesi Grifi Toscana prové de parcel·les ubicades a Cortona i Montepulciano. Es treballa en biodinàmica, incloent-hi pràctiques com la preparació de compostos orgànics i la sincronització de les tasques vitivinícoles amb els cicles lunars i planetaris. La verema és manual en el moment òptim de maduració i, un cop al celler, cada varietat es vinifica per separat amb maceració amb pells en dipòsits d'acer inoxidable amb llevats autòctons que procedeixen del peu de cuve del celler. Finalment, el vi passa una criança d'un mínim de 18 mesos en bótes de roure.

Com el mític grifó, la llegenda de Avignonesi Grifi Toscana segueix viva. Un vi històric que neix de la unió de dues personalitats molt diferents (sangiovese i cabernet sauvignon) i que, com a resultat, ens ofereix potència, noblesa i distinció.


 

2022

Avignonesi Grifi Toscana 2022 ofereix un passeig sensorial per la Toscana amb les seves aromes intenses de prunes madures i cireres negres barrejades amb subtils tocs de pebre i cedre. En boca, sorprèn amb la seva combinació de frescor i estructura: la vivacitat de la Sangiovese es complementa meravellosament amb la profunditat que aporta la Cabernet Sauvignon. Els seus tanins polits i la seva bona acidesa auguren un excel·lent potencial de guarda, mentre el seu final llarg i especiat deixa una empremta memorable. Recomanable per a aquells que busquen un vi amb personalitat i elegància que promet evolucionar meravellosament amb els anys.
2021

Avignonesi Grifi Toscana 2021 és un vi negre de color robí fosc amb reflexos violacis. Al nas, desplega aromes de nabius, móres i encens, seguits per notes de grafit i vainilla. En boca, és dens i ampli, amb sabors de prunes i nabius que es transformen en una explosió balsàmica i especiada, sostinguda per una bona acidesa. Els tanins, vius a tot el paladar, acompanyen el seu final especiat i persistent.
2022
93 Suckling
2020
93 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

32,85 € IVA inc.
-10% 36,50 €

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.