Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Ausonia Trebbiano d'Abruzzo Apollo

Ausonia Trebbiano d'Abruzzo Apollo

Delicat i aromàtic vergel de fruiters
Ecològic
Biodinàmic
Ausonia Trebbiano d'Abruzzo Apollo
75 cl.
2022
91 Decántalo
redeemAconsegueix 0,27 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 12.50%
Zona d’elaboració Abruzzo
Denominació d\'origen DOC Trebbiano d'Abruzzo
Celler Ausonia
Conté sulfits
Varietats 100% Trebbiano
Servei 8.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Ausonia Trebbiano d'Abruzzo Apollo 2022

Vi blanc Sobre mares Biodinàmic i Ecològic.

Estil Ausonia Trebbiano d'Abruzzo Apollo
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Aperitiu, Carns blanques, Peix blanc

Sobre Ausonia Trebbiano d'Abruzzo Apollo

Ausonia Trebbiano d'Abruzzo Apollo és un vi blanc biodinàmic elaborat per Ausonia amb la varietat trebbiano a la DOC Trebbiano d'Abruzzo, a la regió d'Abruzzo (Itàlia).
 
El farmacèutic Simoni i l'enginyera Francesca són una parella que decideixen abandonar les seves feines per emprendre el somni de crear el celler Ausonia a Atri, a la província de Teramo. Així, amb un total de 12 hectàrees de vinyes que cultiven seguint els principis de l'agricultura biodinàmica, obtenen uns vins que són la pura expressió d'un terroir definit.
 
Ausonia Trebbiano d'Abruzzo Apollo prové dels vinyers més antics del celler. Són ceps de gran edat plantats en sòls argilosos i calcàris a una altitud de 270 metres sobre el nivell del mar. Es practica una agricultura orgànica amb directrius biodinàmiques i la verema és manual en el moment òptim de maduració.
 
Al celler, els raïms d'Ausonia Trebbiano d'Abruzzo Apollo fermenten amb la pell en dipòsits d'acer inoxidable durant 15 dies amb llevats autòctons. Després romanen sobre lies durant 6 mesos abans d'envasar-se.
 
Amb l'etiqueta d'Ausonia, una papallona endèmica de la zona que volteja al voltant del celler, Ausonia Trebbiano d'Abruzzo Apollo és un vi biodinàmic fruit de la naturalitat i espontaneïtat de cadascun dels processos.
2018

Ausonia Trebbiano d'Abruzzo Apollo 2018 és un vi blanc amb un perfil aromàtic de fruita blanca i tocs florals de gessamí. Al paladar és fresc, sedós, saborós. Un vi vellutat amb una bona acidesa i amb matisos de fruita persistents.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

13,55 € IVA inc.