Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Ausonia Abruzzo Pecorino Machaon

Ausonia Abruzzo Pecorino Machaon

Sapidesa mineral i marcada persistència
Ecològic
Biodinàmic
Ausonia Abruzzo Pecorino Machaon
75 cl.
2022
redeemAconsegueix 0,26 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Abruzzo
Zona d’elaboració Abruzzo
DOC Abruzzo
Denominació d\'origen DOC Abruzzo
Ausonia
Celler Ausonia
Conté sulfits
100% Pecorino
Varietats 100% Pecorino
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Ausonia Abruzzo Pecorino Machaon 2022

Vi blanc Sobre mares Biodinàmic i Ecològic.

Estil Ausonia Abruzzo Pecorino Machaon
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Carns blanques, Peix blanc

Sobre Ausonia Abruzzo Pecorino Machaon

Ausonia Abruzzo Pecorino Machaon és un vi blanc biodinàmic elaborat sobre mares per la bodega Ausonia a la D.O. Abruzzo, a la regió italiana de l'Abruzzo. 
 
Fundada l'any 2008 per Simone i la seva esposa Francesca, Ausonia és la realització del somni d'atorgar una identitat distintiva. Un projecte encantador situat a l'Abruzzo que disposa de vins ecològics, biodinàmics i de gran qualitat que capturen tota l'essència d'aquesta terra. 
 
Ausonia Abruzzo Pecorino Machaon s'elabora amb pecorino machaon, una varietat autòctona que creix a les col·lines de la regió d'Atri, a l'Abruzzo. Es tracta de ceps plantats en terres argiloses i calcàries on es practica una agricultura ecològica amb tractaments biodinàmics. La collita es realitza manualment en el moment òptim de maduració.
 
Ausonia Abruzzo Pecorino Machaon inicia la vinificació a partir d'una fermentació espontània amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable. Posteriorment, el vi, sense clarificar ni filtrar, s'embotella i reposa en ampolla un mínim de 6 mesos abans de la seva sortida de la bodega. 
 
Fruit d'una de les varietats de raïm blanc més expressives d'Itàlia, Ausonia Abruzzo Pecorino Machaon és un vi amb una intensa sapidesa mineral i una persistència molt destacada. Aquestes dues característiques el converteixen, sens dubte, en un excel·lent vi per al envelliment. 
 
2018
Ausonia Abruzzo Pecorino Machaon 2018 és un vi blanc amb un perfil aromàtic de cítrics, notes de flors seques i matisos d'anís. Al paladar és mineral, gustós i persistent. Un vi amb una acidesa extremadament persuasiva i amb una lleugera estructura tànica.
 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

12,85 € IVA inc.