Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Aseginolaza & Leunda Txuria

Aseginolaza & Leunda Txuria

Una viura perfilada que trenca les regles
Aseginolaza & Leunda Txuria
75 cl.
2024
94+ Parker
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Navarra
Zona d’elaboració Navarra
D.O. Navarra
Denominació d\'origen D.O. Navarra
Aseginolaza & Leunda
Celler Aseginolaza & Leunda
Conté sulfits
100% Viura
Varietats 100% Viura
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Aseginolaza & Leunda Txuria 2024

Vi blanc Sobre mares Agricultura respectuosa. 3 meses en depósitos de acero inoxidable i 3 meses en barrica.

Estil Aseginolaza & Leunda Txuria
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Aperitiu, Carns blanques, Peix blanc

Sobre Aseginolaza & Leunda Txuria

La viura, coneguda com a macabeo a Catalunya, és reputada per la seva discreció. Aquesta varietat, autòctona de Turquia i present a la Península des de l'antiguitat, sol resultar en vins de perfum subtil i baix grau alcohòlic. No obstant això, no sempre és així i de tant en tant sorgeix alguna excepció que ratifica la norma. Aquesta distinció és la que es manifesta en Aseginolaza & Leunda Txuria, un vi blanc distingit, fragant i altament expressiu.

Així ho corrobora Luis Gutiérrez, el crític de Wine Advocate de Robert Parker en l'avaluació d'aquest vi elaborat per Jon i Pedro, ànima i cor de Aseginolaza & Leunda. Aquests dos amics, biòlegs de professió, han trobat a la D.O. Navarra la seva veritable vocació: revifar i rescatar vinyes velles de garnatxa. L'aventura amb els negres els ha resultat favorable. Ara, des del 2019, s'aventuren amb els blancs sota aquesta mateixa filosofia de valorar el que és ancestral.

En el cas de Aseginolaza & Leunda Txuria, el raïm es collita manualment en un petit vinyar de ceps antics, a 490 metres d'altitud amb una orientació sud, situat al municipi de Dicastillo (als peus de Montejurra), on predominen els sòls sorrencs i llimosos amb estrats d'argila. L'influx d'aquesta muntanya (pertanyent al Prepirineu) és crucial, amb influències més atlàntiques que mediterrànies i precipitacions copioses (entre els 200 mm anuals i els 1000 mm de mitjana anual) que fluctuaran depenent de la zona. Quant al cultiu, Jon i Pedro sempre busquen el màxim respecte per l'entorn, basant-se en la feina manual (incloent l'arada amb mules) i en l'eliminació de tots els productes i fertilitzants químics.

Aquesta filosofia es manté al celler, on Aseginolaza & Leunda Txuria també patirà la mínima intervenció possible. L'elaboració comença directament a la premsa, on el raïm es sotmetrà a altes pressions sense desrapar. Un cop obtingut el most, Aseginolaza & Leunda Txuria es deixarà desfangar durant unes hores i, un cop net i lliure de substàncies herbàcies, passarà als dipòsits d'acer inoxidable on fermentarà a una temperatura controlada (entre 10ºC i 18ºC). L'envelliment de Aseginolaza & Leunda Txuria comença aviat, just en contacte amb les seves mares (on romandrà 4 mesos amb battonages i remogudes) i continuarà en bótes velles de roure francès de 400 litres (on passarà altres quatre mesos). Finalment, Aseginolaza & Leunda Txuria serà filtrat lleugerament i embotellat amb una petita dosi de sulfuros. La millor i més singular versió d'aquesta apreciada varietat!

2023

Aseginolaza & Leunda Txuria 2023 és un vi blanc jove que destaca per la seva frescor i moderada intensitat aromàtica. En acostar el nas, es despleguen subtils aromes de poma verda i pera, complementats amb un toc de cítrics que refresca el conjunt. En boca, és net i directe, amb una acidesa equilibrada que realça el seu perfil afruitat i el fa especialment viu. Aquest vi és una elecció excel·lent per a aquells que busquen gaudir de la puresa i l'expressió directa de la fruita.
2022

Aseginolaza & Leunda Txuria 2022 és un vi blanc jove que captiva amb la seva frescor i lluminositat. El seu aroma evoca fruites de pinyol i de llavor com el préssec, amb subtils pinzellades cítriques. Al paladar, es desplega el seu caràcter mineral i una salinitat que convida a continuar degustant. El seu final és persistent, presagiant una evolució favorable amb el pas del temps. Aquest vi destaca pel seu perfil impecable i la seva habilitat per romandre vibrant i eloqüent al llarg dels anys.
2020

Aseginolaza & Leunda Txuria 2020 és un blanc amb caràcter definit. Al nas es mostra eloqüent i fragant, amb matisos de préssec, cítrics i herbes aromàtiques. Al paladar és persistent i de cos mitjà. Notable frescor, vibràtil i ple de vitalitat. Gustós. Final amb una punta de salinitat.
2024
94+ Parker
2023
94 Parker
2021
93+ Parker
2020
93 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o CTT Collectt Express.