Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Apasionado de José Pariente

Apasionado de José Pariente

Quan la curiositat es transforma en vi
Ecològic
Apasionado de José Pariente
50 cl.
2024
redeemAconsegueix 0,26 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
11.50%
Alcohol 11.50%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
D.O. Rueda
Denominació d\'origen D.O. Rueda
José Pariente
Celler José Pariente
Conté sulfits
100% Sauvignon Blanc
Varietats 100% Sauvignon Blanc
7.0
Servei 7.0
50 cl.
Volum 50 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Apasionado de José Pariente 2024

Vi dolç Sobre mares Ecològic. 6 meses sobre lías.

Apasionado de José Pariente 2024 sorprèn amb el seu brillant color groc pàl·lid i subtils reflexos verdosos. En acostar-lo al nas, delecta amb una sorprenent barreja d'aromes de fruites exòtiques com la pinya i el mango, que es combinen harmònicament amb fresques notes vegetals i un subtil toc d'herba acabada de tallar. Al paladar, es desplega una textura vellutada que embolcalla amb delicadesa. L'acidesa i el sucre es troben en un equilibri perfecte, oferint una experiència de tast elegant i persistent. És una elecció fantàstica per a aquells que busquen un vi dolç que combini complexitat i frescor.
Estil Apasionado de José Pariente
Poc complex
Molt complex
Poc dolç
Molt dolç
Maridatge
Aperitiu, Postres dolces, Postres de fruites

Sobre Apasionado de José Pariente

Hi ha vegades que molts grans vins comencen amb una petita pregunta. A José Pariente aquesta pregunta va ser senzilla: fins on podia arribar la sauvignon blanc a la DO Rueda? La resposta va arribar després d'anys de treball a la vinya, nombroses proves i petites vinificacions que van acabar donant forma a Apasionado de José Pariente, un vi dolç tan inesperat com elegant.
 
Elaborat exclusivament amb sauvignon blanc, prové d'algunes de les primeres vinyes d'aquesta varietat plantades a la DO Rueda fa més de tres dècades. Les vinyes creixen sobre sòls pobres en matèria orgànica, amb abundants còdols i afloraments calcaris a les zones més elevades. Una viticultura basada en baixos rendiments permet obtenir raïms de gran concentració aromàtica, imprescindibles per construir l'equilibri entre frescor i dolçor que defineix aquest vi.
 
A la bodega, cada pas està pensat per preservar la intensitat aromàtica de la varietat. El raïm d'Apasionado de José Pariente se sotmet a una maceració a molt baixa temperatura abans d'un premsat suau que extreu únicament els components més delicats. Després de la fermentació, Apasionado de José Pariente es clarifica, es estabilitza en fred i es filtra acuradament, donant lloc a un blanc dolç d'extraordinària puresa, on la vivacitat característica de la sauvignon blanc es manté intacta.
 
Apasionado de José Pariente confirma que la sauvignon blanc encara té molt a dir. T'atreveixes a escoltar?
2024 Apasionado de José Pariente 2024 sorprèn amb el seu brillant color groc pàl·lid i subtils reflexos verdosos. En acostar-lo al nas, delecta amb una sorprenent barreja d'aromes de fruites exòtiques com la pinya i el mango, que es combinen harmònicament amb fresques notes vegetals i un subtil toc d'herba acabada de tallar. Al paladar, es desplega una textura vellutada que embolcalla amb delicadesa. L'acidesa i el sucre es troben en un equilibri perfecte, oferint una experiència de tast elegant i persistent. És una elecció fantàstica per a aquells que busquen un vi dolç que combini complexitat i frescor.
2023

Apasionat de José Pariente 2023 allibera una explosió aromàtica poc comuna en vins dolços. El color groc pàl·lid amb reflexos verdosos és només el començament de la seva complexitat. En acostar el nas, desperten notes de fruites exòtiques com el maracujà i el mango, combinades amb una fresca aroma d'herba acabada de tallar i un toc mineral que intriga. En boca, la seva textura vellutada sedueix de seguida, amb una elegància característica de la Sauvignon Blanc. Proposa una experiència estructurada i persistent, on l'harmonia entre acidesa, alcohol i dolçor destaca. Ideal per a aquells que cerquen un dolç que sigui fresc, original i sorprenent al paladar.
2019

Apasionado de José Pariente és un vi dolç lleuger amb aromes expressius de fruita exòtica, notes vegetals i reminiscències minerals. Al paladar és fi, suau i vellutat. Tota la tipicitat del sauvignon blanc en el seu estil més dolç.
2017 Apasionado de José Pariente 2017 és un vi blanc dolç, aromàtic i fresc. Aquesta anyada destaca pel seu intens aroma, notes de fruita tropical i un toc floral molt elegant. En boca és sedós i molt llarg.
2013 Es mostra fi i fresc. Perseverant, estructurat i harmoniós, de forta intensitat.

Groc clar amb reflexos i tocs verds.

Summament expressiu per tractar-se d' un vi dolç, degut en part a l'addició de vegetals i fruites exòtiques. Té tocs de mineral.
2012 Com a bon Sauvignon Blanc, es mostra fi i fresc. Perseverant, estructurat i harmoniós, de forta intensitat.

Groc clar amb reflexos i tocs verds.

Summament expressiu per tractar-se d' un vi dolç, degut en part a l'addició de vegetals i fruites exòtiques. Té tocs de mineral.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

12,95 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.