Hi ha llocs màgics, on la natura i el talent es fusionen de manera única, creant veritables meravelles. Ansgar Clüsserath, a Trittenheim, al sud del Mosela Mitjà, és un d'aquests llocs. La família Clüsserath porta treballant aquesta terra des de 1670, però va ser amb l'arribada d'Eva Clüsserath quan el celler va fer un gir radical, assolint reconeixement internacional gràcies als seus excepcionals vins riesling. Amb una profunda dedicació i un amor incondicional pel terrer, l'Eva ha aconseguit elaborar vins Kabinett, Spätlese i Auslese que no només mostren el caràcter varietal, sinó també la puresa de les vinyes que l'envolten.
Un exemple clar d'aquesta mestria és Ansgar Clüsserath Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett. Aquest vi prové de les millors parcel·les de Trittenheimer Apotheke, una vinya cèlebre pel seu sòl de pissarra i roca, combinat amb un microclima perfecte per al cultiu del riesling. Treballat sota principis ecològics, els raïms es veremen a mà a les primeres hores del matí per preservar tota la frescor de la fruita. Després d'un premsat delicat, el most fermenta a temperatures controlades, conservant els aromes més purs i característics del raïm. Finalment, el vi madura en tancs d'acer inoxidable, cosa que li atorga una subtil fruitositat i una mineralitat vibrant, reflectint l'essència més pura del raïm.
Ansgar Clüsserath Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett és una autèntica obra mestra que demostra el saber fer d'una viticultora compromesa amb el terrer, la sostenibilitat i la qualitat. Per això no és casualitat que l'Eva sigui coneguda com la reina del Mosela.