Alvear Fino C.B.

Sense anyada

Alvear Fino C.B.

90
Decántalo
92
Peñin
87
Parker
90
Suckling
Fino (75 cl.). 48 mesos en bóta de roure americà.
6,25 €
IVA inc.
IVA inc.

Aconsegueix 0.19 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Aconsegueix 0.19 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Lleuger, sec, franc i gustós. Amb records a fruits secs.

Color palla, pàl·lid i brillant.

Net, elegant i punxant. Records de molla de pa i llevat.
Fino (75 cl.). 48 mesos en bóta de roure americà.
Alcohol: 15.00%
Denominació d\'origen: D.O. Montilla-Moriles
Celler: Alvear
Zona d’elaboració: Espanya Andalusia
Conté sulfits
Tipo de Uva: 100% Pedro Ximénez
Alvear Fino C.B.
Fino (75 cl.). 48 mesos en bóta de roure americà.
Enviament gratuït a Península i 50% a Balears per comandes superiors a 150€

Dret de devolució (14 dies naturals)

Valoració clients: Excel·lent

Servei

Maridatge

Característiques Alvear Fino C.B.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Alvear Fino C.B. és un vi generós D.O. Montilla-Moriles elaborat per Bodegas Alvear en Montilla, Còrdoba. 

 

El celler Bodegas Alvear, fundat el 1729, és el celler més antic d'Andalusia i el segon d'Espanya. Al llarg de la seva història ha conservat el seu caràcter familiar mantenint les seves arrels. Els Alvear d'avui són molt nombrosos, més de 50 són ara els propietaris, sent també de la família alguns dels responsables de l'empresa.

A Bodegas Alvear la varietat protagonista és la Pedro Ximénez, raïm que es converteix en la base única dels seus vins dolços, finos, olorosos i amontillados. És la varietat blanca reina de la D.O Montilla-Moriles i també de les vinyes i vins d'Alvear.

La vinya es conrea en general en sòls molt calcaris, i a la zona es distingeixen dos tipus: les "albarizas o alberos", terrenys molt calcaris i permeables, amb escàs contingut de matèria orgànica i poc productius, on s'obtenen els raïms de maduració més llarga i equilibrada; i els "arenes", terrenys vermellosos per la presència de sals de ferro, més precoces. 

 

Alvear Fino C.B. és un vi elaborat amb la varietat Pedro Ximénez 100% per criança biològica (vel de flor) durant més de quatre anys en bótes de roure americà mitjançant el tradicional sistema de criaderas i soleres amb “sacas y rocíos” periòdiques. Els mosts procedents de raïm Pedro Ximénez que s'utilitzen són molt rics en sucres, per tant no és necessària la seva alcoholització en cap de les fases de la seva elaboració i criança. 

 

Alvear Fino C.B. és un vi saborós, lleuger i sec. Elegant en nas, una mica punxant, destaquen les aromes a fruits secs i llevat.

Alvear
102477
2000 Elements

Referéncies escpecífiques

ean13
8410487101473

Puntuacions anyades Alvear Fino C.B.

Notes de cata Alvear Fino C.B.

Alcohol: 15.00%
Zona d’elaboració: Espanya Andalusia
Tipus de Raïm: Pedro Ximénez
Denominació d\'origen: D.O. Montilla-Moriles
Celler: Alvear
Tipo de Uva: 100% Pedro Ximénez
Conté sulfits
Fundada el 1729 per Don Diego d'Alvear i Escala, Alvear és el celler més antic d'Andalusia i el segon d'Espanya. Vuit generacions després, aquesta empresa familiar encara conserva la mateixa essència: nitidesa en el color, atractiu en la fragància, suavitat en el contacte amb el paladar, perfecció en el conjunt. Totes aquestes coses juntes, dotades d'una personalitat inconfusible, barreja de cas d'empenta i subtilesa, constitueixen el tresor i l'alegria dels vins d'Alvear, on el 40% de la producció es comercialitza en més de 25 països diferents entre els quals es troben gran Bretanya, Holanda, Japó, Canadà i Austràlia.
Imatges i situació Alvear
Per parlar dels vins de Montilla-Moriles no cal oblidar que el millor vi andalús no es fabrica: es cria i es mima, com es cria un nen o es mima una flor. Nítid en el color, atractiu en la fragància, suau en el contacte amb el paladar, perfecte en el conjunt. Totes aquestes coses juntes, dotades d'una personalitat inconfusible, barreja d'empenta i subtilesa, constitueixen el tresor i l'alegria dels vins de Montilla-Moriles.
Imatges i situació D.O. Montilla-Moriles