Agustí Torelló Mata Reserva Brut

Agustí Torelló Mata Reserva Brut és un cava elaborat pel celler Agustí Torelló Mata, en la D.O. Cava.
Es tracta d'un celler familiar referent en l'elaboració de vi i cava. Està ubicada a Sant Sadurní d'Anoia, la capital del cava.
Agustí Torelló Mata Reserva Brut està elaborat a partir de les varietats típiques del Penedès Macabeu, Xarel·lo i Parellada.
Per a la seva elaboració es realitza una fermentació en petits dipòsits d'acer inoxidable. Posteriorment Agustí Torelló Mata Reserva Brut s'embotella, realitza una segona fermentació i passa uns 24 mesos de criança.
Es tracta d'un cava Brut, un dels tipus de cava al qual se li ha afegit 12g de sucre per litre.