Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Gran Caus Xarel·lo Pairal

Gran Caus Xarel·lo Pairal

Un alè d'història i terrer
Gran Caus Xarel·lo Pairal
75 cl.
2023
75 cl.
2022
94 Parker
redeemAconsegueix 0,94 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Catalunya
Zona d’elaboració Catalunya
D.O. Penedès
Denominació d\'origen D.O. Penedès
Can Ràfols dels Caus
Celler Can Ràfols dels Caus
Cava, Vi
Conté sulfits
100% Xarel·lo
Varietats 100% Xarel·lo
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Xarel·lo Pairal 2023

Vi blanc Fermentat en bóta Agricultura respectuosa. 4 mesos en bótes de castany i 24 meses en botella.

Xarel·lo Pairal 2023 és un vi blanc que revela una personalitat vibrant i captivadora. A la copa, el seu color groc palla amb reflexos verdosos convida a descobrir-ne la frescor. Quan l'apropem al nas, es despleguen aromes de poma verda i pera, amb un subtil toc de llimona i una nota floral que evoca la primavera. Al paladar, aquest vi manté la seva frescor amb una acidesa equilibrada i una textura envoltant, gràcies a la seva fermentació en bóta, que aporta complexitat sense ofuscar el seu caràcter afruitat. Xarel·lo Pairal 2023 és recomanable per la seva vibrant frescor, destacant els aromes fruiters i l'elegant estructura que el fan ideal per a aquells que cerquen un vi ple de matisos.

Estil Gran Caus Xarel·lo Pairal
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Peix blau, Foie, Verdures, Marisc, Formatges tous, Peix blanc, Arrossos

Sobre Gran Caus Xarel·lo Pairal

Xarel·lo Pairal no és només un vi blanc; és un testimoni de la passió de Carlos Esteva per la terra del Massís del Garraf (Penedès, Catalunya) i la seva dedicació a rescatar allò invisible que emana de cada vinya. Nascut de ceps de xarel·lo de més de 70 anys, aquest vi és la màxima expressió de la tradició vinícola al Penedès. En cada glop, es percep la petjada del temps, la connexió amb el mar i el vent, i la passió d'un home que va lluitar per plasmar en els seus vins l'essència mateixa de la natura.
 
En la seva elaboració, Carlos Esteva va utilitzar les pràctiques més tradicionals per aconseguir un xarel·lo amb caràcter. Amb raïms procedents de la parcel·la El Cirerer, una vinya d'1,40 hectàrees situada a 260 metres d'altitud i banyada per l'exposició sud-oest, on els sòls contenen restes de fòssils marins, aquest vi ha estat treballat amb cura. La fermentació espontània en bótes de castanyer i la seva criança durant 6 mesos en les mateixes bótes, seguida de 2 anys més en ampolla, han permès que Xarel·lo Pairal assoleixi la maduresa perfecta, amb una complexitat que es percep profundament.
 
Cada glop és un viatge de sabor i emoció a través de la història del Garraf, un eco de la terra on creixen les seves ceps, una mostra del gran potencial i elegància de la varietat autòctona xarel·lo i un recordatori del compromís de Carlos amb l'autenticitat. El seu pas pel castanyer, un arbre ancestral que es fon amb la terra, li atorga una suavitat especial, amb tocs subtils que recorden a la mineralitat del sòl calcari i a la frescor de la brisa mediterrània.
 
Es produeixen molt poques ampolles d'aquest vi que, com el mateix Carlos Esteva, no és per a tothom. És per a aquells que cerquen una experiència única, que valoren la connexió entre la terra, el temps i la gent que l'habita. Un vi blanc que, com el murmuri del vent entre les vinyes del Massís, perdura en la memòria, deixant una petjada inesborrable.
2023

Xarel·lo Pairal 2023 és un vi blanc que revela una personalitat vibrant i captivadora. A la copa, el seu color groc palla amb reflexos verdosos convida a descobrir-ne la frescor. Quan l'apropem al nas, es despleguen aromes de poma verda i pera, amb un subtil toc de llimona i una nota floral que evoca la primavera. Al paladar, aquest vi manté la seva frescor amb una acidesa equilibrada i una textura envoltant, gràcies a la seva fermentació en bóta, que aporta complexitat sense ofuscar el seu caràcter afruitat. Xarel·lo Pairal 2023 és recomanable per la seva vibrant frescor, destacant els aromes fruiters i l'elegant estructura que el fan ideal per a aquells que cerquen un vi ple de matisos.
2022

Xarel·lo Pairal 2022 és un vi blanc que destaca per la seva elegància subtil, amb aromes envoltants de fruita de pinyol, acompanyats de delicades notes d'herbes silvestres, ametlla i un toc de mel. En boca, la seva frescor equilibrada ressalta l'expressió de la fruita madura, mentre que els matisos minerals afegeixen profunditat i caràcter. Un vi blanc complex i captivador, ideal per gaudir amb calma i apreciar-ne cada detall.
2021
Xarel·lo Pairal 2021 és un vi blanc d'una elegància discreta, on la suavitat d'aromes d'albercoc i préssec s'entrellaça amb tocs d'herbes silvestres, ametlla i mel. En boca, desplega una complexitat captivadora, amb la frescor d'una acidesa ben integrada i la fruita madura que es percep en la seva màxima expressió. Els delicats matisos minerals aporten profunditat, deixant una experiència de sabor persistent que evoca autenticitat i caràcter. Un vi únic, fet per ser gaudit sense pressa.
 
2009 Entrada potent i envoltant. De pas sedós i untuós amb intenses sensacions de fruita blanca i records minerals. Molt bona acidesa. Final llarg i balsàmic.

Groc daurat profund i intens.

D'intensitat mitjana amb aromes nets de fruita blanca i cítrica. Notes de flors blanques i minerals.
2006 En boca és potent, llarg i embolcallant. Amb un pas per boca sedós i net. Gran càrrega afruitada i més notes torrades que en nas. Intensa acidesa molt equilibrada que li dona molta frescor. Final sec, amb un punt amarg i molt llarg. Un vi blanc molt original.

Intens color groc daurat, net i molt brillant.

Nas net d’intensitat mitja en el que el primer que es percep son notes a llevats. Poc a poc desplega una bona combinació de delicades notes de flors blanques seques, pells cítriques també seques, fruita blanca molt madura i apunts minerals.
2005 En boca és potente. Amb un pas per boca carnós i dens. Gran expressió de fruita. Acidesa equilibrada. Final molt llarg. Un vi blanc del Penedès molt original.

De color groc or molt intens i brillant.

Bona intensitat aromàtica on la fruita madura i els cítrics acompanyats de petites notes florals i tocs herbacis, ens sorprendran.
2023
94 Parker
2022
93 Parker
2021
94 Parker
92 Peñín
2019
94 Parker
2015
93 Parker
2014
93 Parker
2013
91 Parker
93 Peñín
2012
91 Parker
2009
93 Parker
2006
89 Parker
2005
87 Peñín
2005

2010 Guía de Vinos de Catalunya-Cata a ciegas 9,55 p.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

46,95 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.