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José Pariente Verdejo
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Un verdejo de calidad de una de las bodegas referentes en Rueda
Vino blanco Joven.
Variedad:
Verdejo
D.O. Rueda
(Castilla y León)
Bodega: José Pariente
Capacidad:
75 cl., 3 Litros (Jéroboam), 5 Litros, Magnum
Alcohol: 13.0%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático
Añadas disponibles
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José Pariente Verdejo (3L) 2018
47,10
€
IVA inc.
Tenemos 2 en stock. Podemos tener más stock en 24 horas.
Características
José Pariente Verdejo es un vino blanco monovarietal de Verdejo de la D.O. Rueda elaborado por Bodegas José Pariente.
La uva se recoge de viñedos de más de 30 años propiedad de la bodega, situados en la altiplanicie del río Duero y plantados en un suelo de cantos rodados. Éste es muy pobre en materia orgánica y está expuesto al duro y variable clima continental típico de la provincia de Valladolid.
La vendimia se realiza durante la noche, aprovechando las bajas temperaturas que ayudan a preservar el aroma de los racimos.
José Pariente Verdejo se macera en frío durante 8 y 12 horas y, posteriormente, se produce el prensado neumático. La fermentación alcohólica se lleva a cabo a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable.
Hasta el proceso final de clarificado, el vino se mantiene sobre sus lías. Finalmente, éstese filtra y se embotella.
Bodegas José Pariente se sitúa entre los municipios de Rueda y La Seca, en la provincia de Valladolid. Ésta ha sido ya regentada por tres generaciones. La familia, comprometida con la tradición, sigue buscando la excelencia gracias a su pasión por los grandes vinos blancos. Esta bodega es conocida por la gran calidad de su producción y es una de las referencias vinículas de la zona.
Servir a 8ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Pasta con salsa de pescado, Jamón ibérico de bellota, Quesos suaves, Carnes blancas, Arroces de pescado, Pescado blanco al horno, Marisco a la plancha, Aperitivo
Nota de cata
José Pariente Verdejo 2018 es un vino blanco que en nariz ofrece aromas afrutados que recuerdan a los melocotones y a las peras, y notas cítricas de limón y pomelo. También aparecen matices anisados y balsámicos con una sutil pincelada mineral. Su paso por boca es goloso y elegante donde se reafirma y persiste la fruta, con un final ligeramente amargo propio de la variedad verdejo.
José Pariente Verdejo 2017 ha conseguido sacar lo mejor de sí en una añada un poco complicada, debido a las heladas que se produjeron en la zona. Este vino es de un perfil aromático alto y en boca seco, toda una variedad de cítricos y vegetales se entremezclan con una magnífica fluidez juvenil. Una buena expresión del carácter varietal de la uva verdejo.
La añada 2016 calificada como muy buena comenzó con un otoño e invierno con unas temperaturas elevadas para estas estaciones que pronosticaban un adelanto del ciclo vegetativo de la vid. A comienzos de la primavera las temperaturas bajaron y las precipitaciones volvieron a cifras normales, lo que se tradujo en un ajuste en cuanto a fechas de brotación y floración. A inicios de junio llegó el calor y continuó todo el verano hasta comienzos de vendimia. En términos generales fue una añada lluviosa y algo cálida. Los vinos de esta añada se caracterizan por aromáticos y con una buena acidez. Donde los vinos en su juventud preservarán sus características aromáticas y frescas.
La añada 2015 fue calificada como muy buena en un año donde no se produjo ningún accidente climático. El otoño e invierno fue algo más cálido de lo normal pero con unas precipitaciones normales. En primavera el ciclo vegetativo comenzó con algunos días de antelación, pero las temperaturas y las lluvias prosiguieron con normalidad hasta la entrada del verano. Las fechas anteriores a la vendimia, las temperaturas se suavizaron y el final de maduración fue muy bueno. Los vinos de esta añada se caracterizan por un buen equilibrio entre madurez y acidez. Un buen perfil aromático que envejecerá correctamente.
Cata a la vista
Amarillo pajizo con toques verdosos. Muy reluciente y limpio. Cata en nariz
Fresco, elegante y complejo. Toques de pera y melocotón sumados a notas cítricas. Cata en boca
Entrada fresca. Elegante, fresco y goloso. De buena acidez. Final perseverante y un poco amargo.
Cata a la vista
Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. Muy brillante y límpido. Cata en nariz
En nariz se aprecia una buena intensidad. Frescura, complejidad y mucha elegancia.
Destacan los aromas a frutas blancas como la pera o el melocotón mezclados con cítricos.
Complementan toda la complejidad aromas de hinojo, monte bajo y recuerdos anisados. Cata en boca
José Pariente Verdejo es un vino blanco de entrada fresca. Tiene un paso por boca elegante, fresco y goloso. Acidez agradable. Final persistente ligeramente amargo.
Cata a la vista
Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. Muy brillante y límpido. Cata en nariz
Nariz de buena intensidad en la que predominan aromas varietales. Muestra un marcado tono afrutado, que abarca la gama de frutas blancas (pera, melocotón), los cítricos y la fruta de la pasión. Asimismo, se aprecian aromas de hinojo, de monte bajo y un fondo anisado, balsámico. Cata en boca
Es un vino blanco de entrada fresca. Paso por boca fresco y goloso marcado por aromas de frutas cítrica presente y recuerdos herbáceos. Acidez agradable. Final persistente ligeramente amargo.
Cata a la vista
Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. Brillante y limpio. Cata en nariz
Intensos aromas típicos de la variedad. Mucha carga frutal (melocotón, manzana, piña y alguna otra fruta tropical) junto a importantes aromas cítricos y de hinojo. Todo sobre un típico fondo anisado. Cata en boca
Entrada fresca. Paso glicérico y goloso. Con la fruta cítrica presente y recuerdos herbáceos. Acidez agradable. Final persistente. Sutil toque final amargoso, típico del Verdejo.
Cata a la vista
Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. Brillante y limpio. Cata en nariz
Intensos aromas típicos de la variedad. Mucha carga frutal (melocotón, manzana, piña y alguna otra fruta tropical) junto a importantes aromas cítricos y de hinojo. Todo sobre un típico fondo anisado. Cata en boca
Entrada fresca. Paso glicérico y goloso. Con la fruta cítrica presente y recuerdos herbáceos. Acidez agradable. Final persistente. Sutil toque final amargoso, típico del Verdejo.
Cata a la vista
Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. Cata en nariz
Intenso y complejo. Aromas de hinojo, de monte bajo, con un fondo anisado y balsámico. Especialmente elegante y fresco.
Cata en boca Afrutado y fresco, con volumen y persitente. Untuoso, goloso y con un toque de amargor. Final elegante.
Cata en boca Afrutado y fresco, con volumen y persitente. Untuoso, goloso y con un toque de amargor. Final elegante.
Cata a la vista
Color amarillo alimonado con reflejos verdosos. Cata en nariz
Intensamente afrutado con aromas de hinojo, florales, de monte bajo y un fondo anisado; algunas notas de frutos tropicales. Cata en boca
Seco, bien equilibrado y de buena acidez. En el paso de boca es sabroso y fresco y presenta un final muy aromático de buena persistencia, con tonos de fruta y herbáceos.
Puntuaciones
- Peñin 92
- Decántalo 90
- Parker 87
- Peñin 92
- Peñin 92
- Peñin 91
- Decántalo 90
- Decántalo 91
- Winespectator 89
- Decántalo 90
- Parker 88
- Winespectator 85
- Decántalo 90
- Peñin 91
- Decántalo 90
Calificaciones de las añadas
2017
Excelente
2016
Muy buena
2015
Muy buena
2014
Buena
2013
Buena
2012
Buena
2011
Excelente
2010
Muy Buena
2009
Muy Buena
2008
Muy Buena
2007
Muy Buena
2006
Muy Buena
2005
Muy Buena
2004
Muy Buena
2003
Muy Buena
2002
Buena
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