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José Pariente 2022 es un aromático vino blanco que en nariz nos ofrece un toque de mineralidad, reflejo de los suelos donde crece la variedad verdejo, que acompaña con armonía a sus notas de fruta blanca, hinojo, frutas de hueso y anís. En boca presenta una entrada golosa, pasa fresco, untuoso y elegante y persiste con un delicado amargor final. Un vino blanco complejo e intenso.
José Pariente Verdejo es un vino blanco monovarietal de Verdejo de la D.O. Rueda elaborado por Bodegas José Pariente.
La uva se recoge de viñedos de más de 30 años propiedad de la bodega, situados en la altiplanicie del río Duero y plantados en un suelo de cantos rodados. Éste es muy pobre en materia orgánica y está expuesto al duro y variable clima continental típico de la provincia de Valladolid.
La vendimia se realiza durante la noche, aprovechando las bajas temperaturas que ayudan a preservar el aroma de los racimos.
José Pariente Verdejo se macera en frío durante 8 y 12 horas y, posteriormente, se produce el prensado neumático. La fermentación alcohólica se lleva a cabo a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable.
Hasta el proceso final de clarificado, el vino se mantiene sobre sus lías. Finalmente, éstese filtra y se embotella.
Bodegas José Pariente se sitúa entre los municipios de Rueda y La Seca, en la provincia de Valladolid. Ésta ha sido ya regentada por tres generaciones. La familia, comprometida con la tradición, sigue buscando la excelencia gracias a su pasión por los grandes vinos blancos. Esta bodega es conocida por la gran calidad de su producción y es una de las referencias vinículas de la zona.
José Pariente 2022 es un aromático vino blanco que en nariz nos ofrece un toque de mineralidad, reflejo de los suelos donde crece la variedad verdejo, que acompaña con armonía a sus notas de fruta blanca, hinojo, frutas de hueso y anís. En boca presenta una entrada golosa, pasa fresco, untuoso y elegante y persiste con un delicado amargor final. Un vino blanco complejo e intenso.
José Pariente Verdejo 2020 es un vino blanco aromático con una compleja gama aromática de frutas blancas, frutas exóticas y cítricos. En boca es goloso, frecso y elegante. Un vino con una acidez marcada y una amargor final muy representativa de la variedad.
José Pariente verdejo 2019 es un vino blanco aromático con notas expresivas de fruta de hueso, notas de fruta tropical y toques de hierba fresca e hinojo. En boca es jugoso, fresco y mineral. Un vino con una acidez equilibrada y con un delicioso final amargo.
Decanter WWA 2012, Bronze Medal
Innovación y respeto, tecnología y pasión por los grandes vinos blancos con marcada expresión y tipicidad. Este es el credo que aplica la bodega José Pariente, cuyos vinos poseen el temperamento de su lugar de origen y a la vez revelan una forma singular de entender la tierra, la viña y las variedades de la zona: Verdejo y Sauvignon Blanc. Su trabajo continuo y constante durante más de 50 años marcan las características de sus vinos blancos que hoy se diversifican a través de específicas elaboraciones y orígenes, lo que les ha proporcionado un merecido reconocimiento nacional e internacional.
D.O. Rueda
(Castilla y León)
D.O. Rueda
(Castilla y León)