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Decántalo
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José Pariente Verdejo

José Pariente Verdejo

Un verdejo de calidad de una de las bodegas referentes en Rueda
José Pariente Verdejo
75 cl.
2024
Magnum
2024
92 Decántalo
redeemConsigue 0,22 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO. Rueda
Denominación de origen DO. Rueda
José Pariente
Bodega José Pariente
Contiene sulfitos
100% Verdejo
Variedades 100% Verdejo
8.0
Servicio 8.0

Etiqueta electrónica

Notas de cata José Pariente Verdejo 2024

Vino blanco Sobre lías. 4 meses sobre lías.

José Pariente Verdejo 2024 se presenta como una sinfonía de frescura y complejidad. En nariz, despliega una gama de frutas blancas y cítricos acompañados por aromas que recuerdan a un paseo por el bosque soleado, donde aparece también el hinojo, mientras un fondo anisado y balsámico se entrelaza con suaves toques minerales. En boca, la fruta fresca se vuelve untuosa y golosa, con una elegante estructura que se despliega en su final amargo, tan propio del verdejo, y sostenido por una acidez vibrante. Su volumen y persistencia invitan a una experiencia rica y profunda.
 
Estilo José Pariente Verdejo
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Marisco, Quesos blandos, Pescado blanco, Arroces, Aperitivo, Carnes blancas, Pasta

Sobre José Pariente Verdejo

El arraigo en la tradición vinícola es mucho más que una técnica de cultivo. Es un verdadero acto de amor y respeto por la tierra, por las generaciones pasadas que han cuidado la vid, y por los saberes que han sido transmitidos de padres a hijos. Es la esencia que da vida a vinos auténticos, aquellos que no solo se disfrutan, sino que cuentan historias. Un claro ejemplo de este legado es José Pariente, una bodega que, desde sus inicios, ha logrado mantener la misma pasión por la viticultura que sus fundadores.

En el corazón de Rueda, en Valladolid, la familia Pariente sigue cultivando viñedos con una devoción que se nota en cada botella. La elaboración de uno de sus vinos blancos más insignes José Pariente Verdejo comienza en viñedos de más de 30 años, plantados en suelos pobres de cantos rodados, a orillas del río Duero. Aquí, el clima continental, tan duro como impredecible, marca cada racimo de uva con un carácter único. La vendimia nocturna, una técnica que aprovecha las bajas temperaturas para preservar la frescura y los aromas, señala el inicio del proceso. Después de una maceración en frío y un prensado suave, el mosto se fermenta a baja temperatura, preservando la pureza de la variedad verdejo. Y el toque final, donde se mantiene el vino sobre sus lías hasta el clarificado, le otorga ese cuerpo y carácter que lo hace inconfundible.

Con una elaboración cuidada y un respeto absoluto por la tradición, José Pariente Verdejo es una de las mejores muestras de lo que Rueda puede ofrecer: un vino de calidad, elegante y expresivo, ideal para aquellos que buscan lo mejor de esta región vinícola. Sin duda, cuando hablamos de verdejo, hablamos de José Pariente.

2024
José Pariente Verdejo 2024 se presenta como una sinfonía de frescura y complejidad. En nariz, despliega una gama de frutas blancas y cítricos acompañados por aromas que recuerdan a un paseo por el bosque soleado, donde aparece también el hinojo, mientras un fondo anisado y balsámico se entrelaza con suaves toques minerales. En boca, la fruta fresca se vuelve untuosa y golosa, con una elegante estructura que se despliega en su final amargo, tan propio del verdejo, y sostenido por una acidez vibrante. Su volumen y persistencia invitan a una experiencia rica y profunda.
 
2023

José Pariente Verdejo 2023 es un vino blanco que encanta por su juventud y frescura. Al acercar la nariz, te recibe con aromas vivaces de manzana verde y pera, entrelazados con toques cítricos que recuerdan al limón y la lima. Sutilmente, se descubren matices de hinojo y anís que aportan una sensación refrescante. En boca, se muestra ligero y elegante, con una textura que invita a seguir bebiendo y un final que deja una impresión mineral y ligeramente dulce, como un suave recuerdo goloso.
2022

José Pariente 2022 es un aromático vino blanco que en nariz nos ofrece un toque de mineralidad, reflejo de los suelos donde crece la variedad verdejo, que acompaña con armonía a sus notas de fruta blanca, hinojo, frutas de hueso y anís. En boca presenta una entrada golosa, pasa fresco, untuoso y elegante y persiste con un delicado amargor final. Un vino blanco complejo e intenso.
2020

José Pariente Verdejo 2020 es un vino blanco aromático con una compleja gama aromática de frutas blancas, frutas exóticas y cítricos. En boca es goloso, frecso y elegante. Un vino con una acidez marcada y una amargor final muy representativa de la variedad.
2019

José Pariente verdejo 2019 es un vino blanco aromático con notas expresivas de fruta de hueso, notas de fruta tropical y toques de hierba fresca e hinojo. En boca es jugoso, fresco y mineral. Un vino con una acidez equilibrada y con un delicioso final amargo. 
2018 José Pariente Verdejo 2018 es un vino blanco que en nariz ofrece aromas afrutados que recuerdan a los melocotones y a las peras, y notas cítricas de limón y pomelo. También aparecen matices anisados y balsámicos con una sutil pincelada mineral. Su paso por boca es goloso y elegante donde se reafirma y persiste la fruta, con un final ligeramente amargo propio de la variedad verdejo.
2017 José Pariente Verdejo 2017 ha conseguido sacar lo mejor de sí en una añada un poco complicada, debido a las heladas que se produjeron en la zona. Este vino es de un perfil aromático alto y en boca seco, toda una variedad de cítricos y vegetales se entremezclan con una magnífica fluidez juvenil. Una buena expresión del carácter varietal de la uva verdejo.
2014 Entrada fresca. Elegante, fresco y goloso. De buena acidez. Final perseverante y un poco amargo.

Amarillo pajizo con toques verdosos. Muy reluciente y limpio.

Fresco, elegante y complejo. Toques de pera y melocotón sumados a notas cítricas.
2013 José Pariente Verdejo es un vino blanco de entrada fresca. Tiene un paso por boca elegante, fresco y goloso. Acidez agradable. Final persistente ligeramente amargo.

Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. Muy brillante y límpido.

En nariz se aprecia una buena intensidad. Frescura, complejidad y mucha elegancia. Destacan los aromas a frutas blancas como la pera o el melocotón mezclados con cítricos. Complementan toda la complejidad aromas de hinojo, monte bajo y recuerdos anisados.
2012 Es un vino blanco de entrada fresca. Paso por boca fresco y goloso marcado por aromas de frutas cítrica presente y recuerdos herbáceos. Acidez agradable. Final persistente ligeramente amargo.

Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. Muy brillante y límpido.

Nariz de buena intensidad en la que predominan aromas varietales. Muestra un marcado tono afrutado, que abarca la gama de frutas blancas (pera, melocotón), los cítricos y la fruta de la pasión. Asimismo, se aprecian aromas de hinojo, de monte bajo y un fondo anisado, balsámico.
2011 Entrada fresca. Paso glicérico y goloso. Con la fruta cítrica presente y recuerdos herbáceos. Acidez agradable. Final persistente. Sutil toque final amargoso, típico del Verdejo.

Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. Brillante y limpio.

Intensos aromas típicos de la variedad. Mucha carga frutal (melocotón, manzana, piña y alguna otra fruta tropical) junto a importantes aromas cítricos y de hinojo. Todo sobre un típico fondo anisado.
2010 Entrada fresca. Paso glicérico y goloso. Con la fruta cítrica presente y recuerdos herbáceos. Acidez agradable. Final persistente. Sutil toque final amargoso, típico del Verdejo.

Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. Brillante y limpio.

Intensos aromas típicos de la variedad. Mucha carga frutal (melocotón, manzana, piña y alguna otra fruta tropical) junto a importantes aromas cítricos y de hinojo. Todo sobre un típico fondo anisado.
2009 Afrutado y fresco, con volumen y persitente. Untuoso, goloso y con un toque de amargor. Final elegante.

Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.

Intenso y complejo. Aromas de hinojo, de monte bajo, con un fondo anisado y balsámico. Especialmente elegante y fresco.
2008 Seco, bien equilibrado y de buena acidez. En el paso de boca es sabroso y fresco y presenta un final muy aromático de buena persistencia, con tonos de fruta y herbáceos.

Color amarillo alimonado con reflejos verdosos.

Intensamente afrutado con aromas de hinojo, florales, de monte bajo y un fondo anisado; algunas notas de frutos tropicales.
2023
92 Peñín
2019
92 Peñín
2018
92 Peñín
2017
92 Peñín
87 Parker
2016
92 Peñín
2015
91 Peñín
2011
89 Winespectator
2010
88 Parker
85 Winespectator
2009
91 Peñín
2011

Decanter WWA 2012, Bronze Medal

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