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Valoración clientes: Excelente

José Pariente Fermentado en Barrica

Name: José Pariente Fermentado en Barrica 2021
Brand: José Pariente
Price: 18.4 EUR
Availability: InStock

Profundo y untuoso

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Vino blanco Envejecido en madera. 7 meses en barricas de roble francés.

Alcohol: 13.50%

Denominación de origen: D.O. Rueda

Bodega: José Pariente

Volumen: 75 cl.

Zona de elaboración: España

Castilla y León

Contiene sulfitos

Variedades: 100% Verdejo

Nuevo

Vino blanco Envejecido en madera. 7 meses en barricas de roble francés.

Servicio

Servir a: 9.0°C
Recomendamos decantar

Maridaje

Marisco, Quesos blandos, Pescado blanco

Estilo José Pariente Fermentado en Barrica 2021

Joven

Barrica

Joven

Barrica

Ligero

Cuerpo

Ligero

Cuerpo

Poco Aromático

Muy aromático

Poco Aromático

Muy aromático

Características José Pariente Fermentado en Barrica

José Pariente fermentado en Barrica es un vino blanco de la DO Rueda elaborado por Bodegas José Pariente.

Este vino es un monovarietal de Verdejo (100%), las uvas proceden de viñedos viejos de un rendimiento muy bajo.

En cuanto a la elaboración, se realiza una fermentación en barricas de roble francés, nuevas y de un año de antigüedad, procedentes de diversas tonelerías. Posteriormente se lleva a cabo un trabajo de batonnage durante siete meses aproximadamente, con el vino en permanente contacto con sus madres. Pasado este tiempo, José Pariente fermentado en Barrica se desquicia a depósitos de acero inoxidable, en los que permanece cinco meses más. Finalmente, se embotella tras los procesos de clarificación y estabilización.

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Puntuaciones añadas José Pariente Fermentado en Barrica

Parker
Peñín

2019

2017

2016

2014

2007

2020

2018

2012

2007

Notas de cata José Pariente Fermentado en Barrica

José Pariente Fermentado en Barrica 2019 es un vino blanco cremoso con fragancias intensas de fruta blanca, notas balsámicos y toques ahumados. En boca es voluminoso, denso y elegante. Un vino con buena acidez, un paso largo y vivo y un final mineral.

José Pariente fermentado en Barrica 2017 es un blanco cremoso con aromas de fruta blanca y tropical muy madura y frescas notas minerales. En boca es untuoso, profundo y complejo con retronasal de compota de manzana y un final persistente.

Muy elegante. Es potente y amplio, de buena acidez. Altamente equilibrado, se perciben la madera y los toques afrutados.

Amarillo dorado limpio y centelleante.

Intenso y complejo. Notas especiadas y de fruta madura sumadas un ligero toque de madera.

En boca es voluminoso, untuoso y muy elegante. Potente, con una muy buena acidez que le asegura un paso largo y vivo. Presenta un gran equilibrio entre fruta y madera. Todo lo que se percibe en nariz reaparece en la boca.

Brillante y de un amarillo dorado a la vista.

Nariz intensa, compleja, con aromas especiados, fruta madura, ahumados y un ligero toque de madera. Se aprecian también algunas notas de frutas exóticas y minerales.

Muy sabroso y fresco, con un buen ataque. Largo recorrido untuoso, graso, con la fruta madura entremezclada con los ahumados, los tostados y los intensos frutos secos. En perfecta armonía y muy equilibrado. Excelente acidez. Final persistente.

Intenso color amarillo pajizo con ribetes dorados, muy brillante y limpio.

Intensos aromas de marcado carácter varietal acompañados de la complejidad que le otorga la crianza en madera con sus lías. Mucha fruta madura acompañada de tostados, frutos secos, cremosas especias y sutiles toques cítricos y herbáceos.

En boca es sabroso, equilibrado con insinuantes toques de su paso por barrica. Con final de recuerdos frutales.

Luminoso color amarillo, brillante y con destellos de oro viejo.

Recuerdos ahumado, tostados y de vainilla con aromas de fruta madura. Algunas notas de frutas exóticas y minerales.

Alcohol

13.50%

Zona de elaboración

Castilla y León

Denominación de origen

D.O. Rueda

Bodega

José Pariente

Variedades

100% Verdejo

Volumen

75 cl.

Contiene sulfitos

Otros vinos José Pariente

Innovación y respeto, tecnología y pasión por los grandes vinos blancos con marcada expresión y tipicidad. Este es el credo que aplica la bodega José Pariente, cuyos vinos poseen el temperamento de su lugar de origen y a la vez revelan una forma singular de entender la tierra, la viña y las variedades de la zona: Verdejo y Sauvignon Blanc. Su trabajo continuo y constante durante más de 50 años marcan las características de sus vinos blancos que hoy se diversifican a través de específicas elaboraciones y orígenes, lo que les ha proporcionado un merecido reconocimiento nacional e internacional.