Sot Lefriec

Sot Lefriec es un vino tinto elaborado por Celler Alemany i Corrio en Vilafranca del Penedés (Barcelona), D.O. Penedés.

Celler Alemany i Corrio es el proyecto personal de Irene Alemany y Laurent Corrio, pareja profesional y sentimental que se conocieron en la Borgoña mientras estudiaban enología.

Celler Alemany i Corrio nace en el año 1999, siendo la primera bodega de garaje del Penedés. Su viñedo lo encontramos en Lavern (Penedés), situado en una suave pendiente, con distintas variedades de uvas que van desde los 25 hasta los 60 años.

En la elaboración de su vinos intentan mantener el proceso lo más natural posible buscando reflejar al máximo la expresión de las variedades y el carácter del terruño.

Sot Lefriec es un vino elaborado con las mejores uvas de Merlot, Cariñena y Cabernet Sauvignon de los viñedos propios más viejos.

La vendimia es manual, en cajas pequeñas, con selección de uva en el viñedo. Ya en la bodega la uva es despalillada y realiza una maceración de más de un mes. Fermenta en depósitos de acero inoxidable. Una vez terminada la fermentación alcohólica realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble nuevas y de un solo uso. I aquí permanece durante 22 meses.

Sot Lefriec es un vino maduro, robusto e intenso. Destaca por su intensidad, con aromas de fruta negra madura y elegantes notas de cuero. Equilibrado por el frescor de la Cariñena. Una de las joyas del Penedés, que nos muestra la buena adaptación de las uvas internacionales en esta región.