Vino tinto Envejecido en madera Vegano. 10 meses en barricas de roble francés y americano.
Servicio
Servir a: 16.0°C
Maridaje
Quesos blandos, Carnes rojas, Carnes blancas
Estilo Solanera 2019
Afrutado
Especiado
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Ligero
Cuerpo
Características Solanera
Solanera es un vino tinto elaborado por Bodega Castaño en la D.O. Yecla. Se trata de un coupage de Monastrell (70%), Cabernet Sauvignon (15%) y Garnacha Tintorera (15%).
La uva procede de viñedos de una edad media de 44 años para las variedades Monastrell y Garnacha Tintorera, y de 19 años para la variedad Cabernet Sauvignon. Estos viñedos están plantados a 750 metros de altitud, en un suelo calizo pedregoso con algunas partes de arcilla y arena.
La fermentación se lleva a cabo en acero inoxidable a una temperatura controlada de 26-28ºC. Solanera pasa por una crianza de 10 meses en roble, 80% roble francés y 20% americano. Un gran vino de Yecla avalado por 94 puntos Parker (2012) que ni siquiera llega a los 12 euros.
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Vino tinto Envejecido en madera Vegano. 10 meses en barricas de roble francés y americano.
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Castaño
La firmeza, el tesón y la fuerza de Ramón Castaño y su determinación por alcanzar cotas máximas de calidad en los vinos elaborados con la variedad Monastrell, son sus mejores credenciales. La filosofía innovadora de los Castaño, las mejoras tanto en la bodega como en el viñedo, así como la implementación de sistemas gestión medioambiental con la agricultura ecológica e integrada y el perfeccionamiento de medios técnicos en las diferentes fases de elaboración, son constantes que se han ido sucediendo cosecha tras cosecha.